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怎么做椰漿飯

發(fā)布時(shí)間：2025-10-28閱讀( 11)

椰漿飯是一道馬來(lái)西亞和新加坡的傳統(tǒng)美食，其特點(diǎn)是將米飯和椰漿混合煮熟，味道香甜可口。以下是制作椰漿飯的步驟：

材料：

  • 2 杯白米
  • 1 個(gè)椰子（取出椰肉和椰汁）
  • 2 杯清水
  • 1 小勺鹽

步驟：

  • 洗凈米，并將其放入一個(gè)大碗中，加入足夠的水浸泡 30 分鐘至 1 小時(shí)。這樣可以使米飯更加柔軟。
  • 在一個(gè)平底鍋或炊具中將椰漿、椰肉、水和鹽混合在一起，加熱至沸騰。
  • 把預(yù)先浸泡好的米飯過(guò)濾干凈，然后倒入鍋中，用中火煮 10 分鐘。
  • 轉(zhuǎn)小火并繼續(xù)煮約 20-25 分鐘，直至米飯吸收了大部分椰漿和水，變得松軟且有彈性。
  • 關(guān)火，讓米飯?jiān)阱佒袪F 5-10 分鐘。
  • 用鏟子輕輕拌勻米飯，確保椰漿充分均勻地覆蓋在每一顆米粒上。
  • 然后將椰漿飯舀到碗中即可享用。

    • 注：如果沒(méi)有新鮮椰子，可以使用椰漿罐頭代替。但因?yàn)橐瑵{罐頭通常已經(jīng)加糖，所以需要減少添加鹽的量。

    希望這份簡(jiǎn)要的椰漿飯制作指南能對(duì)您有所幫助。

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