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怎么做椰漿飯

發布時間：2025-10-28閱讀(6)

椰漿飯是一道馬來西亞和新加坡的傳統美食，其特點是將米飯和椰漿混合煮熟，味道香甜可口。以下是制作椰漿飯的步驟：

材料：

  • 2 杯白米
  • 1 個椰子（取出椰肉和椰汁）
  • 2 杯清水
  • 1 小勺鹽

步驟：

  • 洗凈米，并將其放入一個大碗中，加入足夠的水浸泡 30 分鐘至 1 小時。這樣可以使米飯更加柔軟。
  • 在一個平底鍋或炊具中將椰漿、椰肉、水和鹽混合在一起，加熱至沸騰。
  • 把預先浸泡好的米飯過濾干凈，然后倒入鍋中，用中火煮 10 分鐘。
  • 轉小火并繼續煮約 20-25 分鐘，直至米飯吸收了大部分椰漿和水，變得松軟且有彈性。
  • 關火，讓米飯在鍋中燜 5-10 分鐘。
  • 用鏟子輕輕拌勻米飯，確保椰漿充分均勻地覆蓋在每一顆米粒上。
  • 然后將椰漿飯舀到碗中即可享用。

    • 注：如果沒有新鮮椰子，可以使用椰漿罐頭代替。但因為椰漿罐頭通常已經加糖，所以需要減少添加鹽的量。

    希望這份簡要的椰漿飯制作指南能對您有所幫助。

    TAGS標簽：  怎么  椰漿  怎么做椰漿飯

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