還有幾天就要過年了，家家戶戶都沉浸在歡樂祥和的氛圍中。在過年期間，出外的家人都趕回了家中，而且還經常會有親朋好友前來串門，這個時候，就需要準備比較多的食物了。相信很多朋友在臨近過年的這幾天里，都在忙碌著囤積各種食物，比如蔬菜、肉類、水果之類的。然而，細心觀察的朋友不難發現，近期的蔬菜價格有所上漲，盡管有些蔬菜看起來很新鮮，但做出來口感卻不盡如人意，甚至有些怪味。因此，在春節期間，有五種蔬菜不建議隨意購買，很多人可能還不清楚。下面就一起來了解一下到底是哪五種蔬菜吧！

第一種：帶花的黃瓜。

黃瓜是我們餐桌上的?？?，尤其是在這過年期間，滿桌子大魚大肉的，來上一盤清炒黃瓜或涼拌黃瓜都非常的受歡迎。然而，在購買黃瓜的時候，要是碰到激素黃瓜就不要購買了。激素黃瓜對我們的健康沒有益處，特別是對于孩子，過多食用可能會影響他們的生長發育。要辨別激素黃瓜，其實方法很簡單。自然成熟的黃瓜它頂部的花朵通常已經凋落，表面瓜刺也比較稀疏。而打了激素的黃瓜，其花朵會顯得非常新鮮，瓜刺則多而密集。因此，在購買黃瓜時，我們應仔細觀察，避免購買到激素黃瓜。

第二種：包裝的白菜。

大白菜可能是冬天吃得最多的一種蔬菜了，這個時候的大白菜價格便宜，而且味道也最好。然而，我們在買白菜的時候，要是遇到包裝好的白菜就最好不要選購了。大白菜之所以包裝好，是部分商家為了能讓白菜保存的時間更久一點，在白菜的表面噴灑了一些甲醛。所以在買的時候，一定要注意一下，盡量別買包裝好的白菜。

第三種：葉寬莖細的韭菜。

在過年期間，韭菜就是我們餐桌上的常客了，不管是搭配雞蛋炒著吃，還是做餡料來包餃子，都是既營養又美味的。然而，我們在購買韭菜的時候，就要學會分辨“激素”韭菜了。正常生長的韭菜個頭比較小，它的葉寬大概只有小拇指的三分之二粗，莖和葉片的粗細是差不多的。相反，要是我們看到的韭菜葉寬莖細，就要提高警惕了。很多商家為了韭菜賣相更好，就會使用激素，這樣的韭菜沒有一點韭菜香味，吃起來味道也不好。因此，遇到這樣的韭菜我們就不要購買了。

第四種：硬西紅柿。

西紅柿吃起來酸酸甜甜的，深受人們的喜愛。記得以前自己家種植的西紅柿，吃起來多汁又可口，而且酸甜的味道很足。但現在的西紅柿，雖然外表看起來是紅彤彤的，可吃起來的口感卻一點都不好吃。其實這是因為有些菜農，為了早點讓西紅柿上市賣個好價格，就會使用催熟劑，這樣的西紅柿不僅不好吃，而且還一點西紅柿的味道都沒有。所以，在購買西紅柿的時候，如果捏起來很硬，但又通紅的，很有可能是打了催熟劑的，我們不要選購。而應該購買捏起來有彈性的西紅柿，這個就是自然成熟的。

第五種：冒尖發黃的蒜薹。

經常購買蒜薹的朋友可能會發現，有些蒜薹的冒尖非常翠綠，而有些的冒尖則微微發黃。這兩種蒜薹，它的價格往往也不一樣，前者更貴些，現在購買的話，大概在十來塊錢一斤。后者冒尖發黃的蒜薹，可能只要四、五塊一斤。很多朋友以為是一樣的，其實并不是，便宜的是在冷庫中存放半年的蒜薹，它吃起來不僅不甜潤，而且還有很多的纖維。貴點的蒜薹則是大棚種植的新鮮蒜薹，吃起來非常的脆甜。所以我們要是想購買蒜薹的話，最好是選擇新鮮的蒜薹。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。