還有幾天就要過(guò)年了，家家戶戶都沉浸在歡樂(lè)祥和的氛圍中。在過(guò)年期間，出外的家人都趕回了家中，而且還經(jīng)常會(huì)有親朋好友前來(lái)串門，這個(gè)時(shí)候，就需要準(zhǔn)備比較多的食物了。相信很多朋友在臨近過(guò)年的這幾天里，都在忙碌著囤積各種食物，比如蔬菜、肉類、水果之類的。然而，細(xì)心觀察的朋友不難發(fā)現(xiàn)，近期的蔬菜價(jià)格有所上漲，盡管有些蔬菜看起來(lái)很新鮮，但做出來(lái)口感卻不盡如人意，甚至有些怪味。因此，在春節(jié)期間，有五種蔬菜不建議隨意購(gòu)買，很多人可能還不清楚。下面就一起來(lái)了解一下到底是哪五種蔬菜吧！

第一種：帶花的黃瓜。

黃瓜是我們餐桌上的?？停绕涫窃谶@過(guò)年期間，滿桌子大魚(yú)大肉的，來(lái)上一盤清炒黃瓜或涼拌黃瓜都非常的受歡迎。然而，在購(gòu)買黃瓜的時(shí)候，要是碰到激素黃瓜就不要購(gòu)買了。激素黃瓜對(duì)我們的健康沒(méi)有益處，特別是對(duì)于孩子，過(guò)多食用可能會(huì)影響他們的生長(zhǎng)發(fā)育。要辨別激素黃瓜，其實(shí)方法很簡(jiǎn)單。自然成熟的黃瓜它頂部的花朵通常已經(jīng)凋落，表面瓜刺也比較稀疏。而打了激素的黃瓜，其花朵會(huì)顯得非常新鮮，瓜刺則多而密集。因此，在購(gòu)買黃瓜時(shí)，我們應(yīng)仔細(xì)觀察，避免購(gòu)買到激素黃瓜。

第二種：包裝的白菜。

大白菜可能是冬天吃得最多的一種蔬菜了，這個(gè)時(shí)候的大白菜價(jià)格便宜，而且味道也最好。然而，我們?cè)谫I白菜的時(shí)候，要是遇到包裝好的白菜就最好不要選購(gòu)了。大白菜之所以包裝好，是部分商家為了能讓白菜保存的時(shí)間更久一點(diǎn)，在白菜的表面噴灑了一些甲醛。所以在買的時(shí)候，一定要注意一下，盡量別買包裝好的白菜。

第三種：葉寬莖細(xì)的韭菜。

在過(guò)年期間，韭菜就是我們餐桌上的?？土?，不管是搭配雞蛋炒著吃，還是做餡料來(lái)包餃子，都是既營(yíng)養(yǎng)又美味的。然而，我們?cè)谫?gòu)買韭菜的時(shí)候，就要學(xué)會(huì)分辨“激素”韭菜了。正常生長(zhǎng)的韭菜個(gè)頭比較小，它的葉寬大概只有小拇指的三分之二粗，莖和葉片的粗細(xì)是差不多的。相反，要是我們看到的韭菜葉寬莖細(xì)，就要提高警惕了。很多商家為了韭菜賣相更好，就會(huì)使用激素，這樣的韭菜沒(méi)有一點(diǎn)韭菜香味，吃起來(lái)味道也不好。因此，遇到這樣的韭菜我們就不要購(gòu)買了。

第四種：硬西紅柿。

西紅柿吃起來(lái)酸酸甜甜的，深受人們的喜愛(ài)。記得以前自己家種植的西紅柿，吃起來(lái)多汁又可口，而且酸甜的味道很足。但現(xiàn)在的西紅柿，雖然外表看起來(lái)是紅彤彤的，可吃起來(lái)的口感卻一點(diǎn)都不好吃。其實(shí)這是因?yàn)橛行┎宿r(nóng)，為了早點(diǎn)讓西紅柿上市賣個(gè)好價(jià)格，就會(huì)使用催熟劑，這樣的西紅柿不僅不好吃，而且還一點(diǎn)西紅柿的味道都沒(méi)有。所以，在購(gòu)買西紅柿的時(shí)候，如果捏起來(lái)很硬，但又通紅的，很有可能是打了催熟劑的，我們不要選購(gòu)。而應(yīng)該購(gòu)買捏起來(lái)有彈性的西紅柿，這個(gè)就是自然成熟的。

第五種：冒尖發(fā)黃的蒜薹。

經(jīng)常購(gòu)買蒜薹的朋友可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，有些蒜薹的冒尖非常翠綠，而有些的冒尖則微微發(fā)黃。這兩種蒜薹，它的價(jià)格往往也不一樣，前者更貴些，現(xiàn)在購(gòu)買的話，大概在十來(lái)塊錢一斤。后者冒尖發(fā)黃的蒜薹，可能只要四、五塊一斤。很多朋友以為是一樣的，其實(shí)并不是，便宜的是在冷庫(kù)中存放半年的蒜薹，它吃起來(lái)不僅不甜潤(rùn)，而且還有很多的纖維。貴點(diǎn)的蒜薹則是大棚種植的新鮮蒜薹，吃起來(lái)非常的脆甜。所以我們要是想購(gòu)買蒜薹的話，最好是選擇新鮮的蒜薹。如果今天的文章對(duì)您有幫助，那就點(diǎn)一個(gè)關(guān)注，點(diǎn)一個(gè)贊，感謝您的支持。