“秋分一碗湯，營(yíng)養(yǎng)潤(rùn)秋燥”，平常要多喝這湯，順應(yīng)時(shí)節(jié)身體棒

發(fā)布時(shí)間：2025-10-28閱讀(1)

一葉知秋，秋分來(lái)臨，秋風(fēng)襲來(lái)，雨水增多，我們迎來(lái)秋天的第四個(gè)節(jié)氣——秋分，很多人都喜歡秋天和春天，但是小編更喜歡秋天，天氣非常舒服，讓我們走出炎熱的天氣，感覺(jué)特別舒服。秋風(fēng)瑟瑟，早上還有晨霧，白天還是非常暖和，晚上非常陰冷，氣溫會(huì)呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。秋天是一個(gè)充滿詩(shī)意的季節(jié)，落葉紛飛和寒風(fēng)瑟瑟，有著秋天的獨(dú)特韻味，泛黃的葉子開(kāi)始凋零，像一幅幅美麗的畫(huà)卷，美麗極了。

季節(jié)更替，到了秋分節(jié)氣，我們的飲食需要改變，不能總吃涼菜，需要多吃羊肉和牛肉，多吃新鮮蔬菜和水果，平?？梢越o家里人煲湯喝，為身體貼秋膘，為身體注入能量和活力。今天分享一款我們家每周必喝的湯品——玉米胡蘿卜無(wú)花果龍骨湯，食材都很便宜，湯汁鮮美，秋冬一定別錯(cuò)過(guò)了。“秋分一碗湯，營(yíng)養(yǎng)潤(rùn)秋燥”，平常要多喝這湯，順應(yīng)時(shí)節(jié)身體棒。

【玉米胡蘿卜無(wú)花果龍骨湯的食譜解析】

食材明細(xì)：挑選新鮮糯玉米2根（玉米是生活中的主食之一，玉米非常甘甜，富含大量的植物纖維，能夠加速腸道的蠕動(dòng)，用來(lái)煲湯特別合適），胡蘿卜幾根（胡蘿卜被稱(chēng)作“小人參”，食用方法有很多，口感清甜，是秋冬煲湯的絕佳選擇），少許冷水，純凈水1500毫升，干無(wú)花果若干個(gè)，生姜一大塊，料酒少許，大蔥半根，龍骨550克（龍骨其實(shí)就是豬骨，平?？梢阅脕?lái)煲湯，滋補(bǔ)養(yǎng)生，秋季一定要常喝它），食鹽若干，胡椒粉半勺，少許食用油，其他。

?具體制作順序：1：提前準(zhǔn)備好玉米，胡蘿卜，無(wú)花果和龍骨，大蔥洗凈切成小段，無(wú)花果用溫水泡發(fā)，生姜切成若干片狀，備用。2：幾根玉米去掉葉子和根須，用鹽水泡一會(huì)兒，趕走里面的蟲(chóng)卵，然后切成若干塊狀，胡蘿卜也洗凈去皮，切成若干滾刀塊。

3：龍骨提前剁成塊，用流水反復(fù)沖洗，另外起鍋加上冷水足量，放入龍骨，蔥段和姜片，將龍骨提前焯水，溫水沖洗掉浮沫，準(zhǔn)備好龍骨和其他食材，開(kāi)始制作這道玉米胡蘿卜無(wú)花果龍骨湯。

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4：準(zhǔn)備好干凈的湯鍋，鍋中放入焯水好的龍骨，放入胡蘿卜，玉米，無(wú)花果，姜片少許，加上1500毫升純凈水，調(diào)到大火燉煮，然后小火煲一個(gè)小時(shí)左右。

5：中途可以舀掉一些油膩的物質(zhì)，用勺子迅速攪動(dòng)，讓全部食材都燉熟，加上少許食鹽和胡椒粉調(diào)味，關(guān)火出鍋。玉米胡蘿卜無(wú)花果龍骨湯是秋日必喝的鮮湯，湯汁喝起來(lái)十分鮮甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超級(jí)出色，暖身驅(qū)寒，補(bǔ)氣養(yǎng)胃，才能健康度過(guò)今年秋天。