秋季養肝,多給家里人喝這湯,湯汁鮮美,養肝明目,早食早受益
發布時間:2025-10-28閱讀(2)
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進入9月底,秋風瑟瑟,我們送走了炎熱的酷暑,過渡到涼爽的秋天,秋天也分為不同的階段,現在處于秋分時節,是秋天的第四個節氣,是秋天很重要的日子,從這一天開始,涼爽的秋天正式要來臨了。  在秋分時節,氣溫逐漸降低,但天氣卻變得越來越宜人,這個時節,我國大部分地區都進入了涼爽的秋季,白天和晚上的溫差也逐漸加大。隨著氣溫的降低,自然景觀也發生了變化,原本綠色的樹葉逐漸變黃、變紅,成為了秋季最為美麗的景觀之一。秋季還是豐收的季節,許多水果和農作物開始豐收,是打工族最忙碌的時候。 由于工作很忙碌,經常需要加班,我們缺乏運動,經常加班和熬夜,導致身體負擔加重,肝臟會受到影響,我們的各項功能出現減退。秋天是很適合養生的時候,我們要抓住這個重要的時節,平常可以給家里人煲湯喝,利于各種營養的吸收,對身體頗有好處。今天分享一款養肝湯——枸杞葉豬肝枸杞湯,湯汁鮮美,營養很出色,早食早受益。秋季養肝,多給家里人喝這湯,湯汁鮮美,養肝明目,早食早受益。 【枸杞葉豬肝枸杞湯的具體做法】準備一些食材:選購新鮮枸杞葉150克(枸杞葉又叫做枸杞菜,是枸杞樹的嫩芽,葉子常常被人忽視,可以用來泡水,煮粥或煮湯,具有一定的食療效果護肝明目,保護我們的肝腎,對身體有好處),選購新鮮豬肝一塊(豬肝是動物豬的內臟,雖然營養價值很高,但是嘌呤含量高,不建議每天吃,我們平常可以給家里人煮豬肝湯,對于肝腎和氣血有改善,增強身體免疫力),優質寧夏枸杞子30克(枸杞子是需要中老年人的必備,不僅僅可以用來泡水喝,煲湯的時候可以加一點點),面粉和生粉少許,少許輔食油,料酒和醬油若干,若干片老姜,食鹽若干,一丟丟胡椒粉,冷水若干,其他。 正確做法:1:準備好新鮮豬肝,枸杞子和枸杞子,先把豬肝放在容器里,用流水反復沖洗,加上適量面粉揉搓,反復清洗干凈,切掉多余的部位,然后切成厚度相同的片狀,要控干掉水分。 2:豬肝片用料酒和姜絲去腥,加上生抽一勺,加上食鹽,生粉一勺半,加上胡椒粉半勺,滴入輔食油,鎖住水分和營養物質, 摘自: www.ws46.com 3:枸杞葉掐掉多余部位,用清水反復洗干凈,控干水分即可,枸杞子過冷水洗凈,生姜切成細絲,備用。 4:鍋底加上適量清水,滴入少許油,放入生姜絲,倒入枸杞葉煮一小會兒,讓其燙熟至變色。
 5:然后下入腌制好的豬肝片,不要用筷子攪動,讓豬肝煮至定型,加上半勺胡椒粉,一勺食鹽,最后放入枸杞子,燜煮一小會兒,出鍋。 小伙伴們,你們是否掌握這款枸杞葉豬肝枸杞湯的烹飪技巧呢?(文中配圖都出自網絡)
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