1、帶白霜的水果不能選購，水果上的“白霜”大都是農藥的殘物。

2、水果生長時，果農多使用硫酸銅或硫酸銅和石灰混合加水溶解制成的殺蟲劑，防止水果發生病害。果皮表面的白霜和藍色斑點，即石灰粉和硫酸銅殘物，對人有一定毒性。因此，吃水果時，應先用水沖洗干凈，并削去果皮，然后再吃。

3、在選購品種、質量大體相同的水果時，一般不要選購表面帶“白霜”的水果。