1、燙洗。紫砂杯在開(kāi)壺時(shí)，需先將紫砂杯放入茶洗中，揭開(kāi)壺蓋，注入沸水，再蓋上壺蓋，用沸水把紫砂杯燙洗干凈。接著把鍋洗凈，并倒入適量清水，將紫砂杯放入鍋里，開(kāi)火煮20分鐘。

2、填豆腐。將紫砂杯煮好后就關(guān)火，撈出紫砂壺，將老豆腐填入紫砂壺中，并換水繼續(xù)將紫砂壺煮20分鐘，利用豆腐中所含有的石膏成分給紫砂壺去火。

3、填甘蔗。等鍋里的水煮開(kāi)后再次關(guān)火放涼，之后取出豆腐，填上新鮮切開(kāi)的甘蔗，再一次換掉鍋里的水將紫砂壺煮20分鐘，最后去掉甘蔗，換上紫砂杯日后要泡的茶煮1小時(shí)，并將其洗凈。