當(dāng)前位置:首頁>生活>包菜怎么腌制好吃 酸爽咸鮮腌包菜家常做法
發(fā)布時間:2025-10-27閱讀(5)
1、包菜的腌制方法比較常見的有鹽腌和酸腌兩種方法。 2、鹽腌的方法是將包菜洗凈后,切成兩半或四半,放入缸內(nèi),每鋪一層菜就撒上一層鹽,直到全部鋪好,壓上重物腌漬,過24小時以后即可食用。 3、酸腌的方法是將包菜撕成大片,放入一個大碗中,加上點食鹽,攪拌均勻后,腌漬2個小時。然后將調(diào)好的料水倒入罐子中,然后將包菜放入罐子中,完全淹沒,腌制的時候在蓋子上加一個塑料袋,完全密封即可。 |
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