蘋果一直以來(lái)就是深受人們喜愛(ài)的一種水果，它不僅美味可口，而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，被譽(yù)為“全方位的健康水果”，里面含有豐富的膳食纖維、維生素C、各種礦物質(zhì)和微量元素，對(duì)維持身體正常生理功能具有重要作用。此外，蘋果還有“平安”美好寓意，它也是日常走親訪友的贈(zèng)禮佳品。然而，你會(huì)挑選蘋果嗎？有些蘋果雖然看起來(lái)又大又紅的，但買回家吃起來(lái)卻又硬又酸的。其實(shí)挑選蘋果有技巧，我們掌握這幾點(diǎn)，保準(zhǔn)買回家的蘋果香甜美味，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！

一、顏色是關(guān)鍵。

當(dāng)我們?nèi)ベ?gòu)買蘋果時(shí)，往往會(huì)被那些看起來(lái)又大又紅的蘋果吸引，覺(jué)得這樣的蘋果成熟度好，當(dāng)然口感就會(huì)更甜更好吃。然而，事實(shí)并非如此，雖然說(shuō)蘋果成熟后就會(huì)變紅，但這種紅里往往會(huì)摻雜一點(diǎn)黃色，顏色也不會(huì)很均勻，這樣的蘋果才是受自然光照成熟的蘋果，它吃起來(lái)的口感香甜又好吃。那種看起來(lái)特別紅的，而且整個(gè)蘋果紅得很均勻，這可能就是被商家打過(guò)催紅素的跡象，因?yàn)樘O果結(jié)在樹(shù)上，不可能每一面都能均勻的接收光照，它的顏色自然也就不會(huì)那么均勻。因此，遇到那種特別紅，且顏色紅的均勻的蘋果我們就要謹(jǐn)慎選購(gòu)了，這種蘋果只是看起來(lái)好看，吃起來(lái)可能又酸又澀的。

二、紋路顯成熟。

我們將蘋果拿在手上注意觀察還會(huì)發(fā)現(xiàn)，蘋果的表皮還有著很多紋路，一絲一絲的，這些紋路并不規(guī)則，但都是豎向的條紋。這些條紋其實(shí)就是蘋果成熟的象征，而且這個(gè)紋路越多且分布均勻，說(shuō)明蘋果越成熟，口感也會(huì)更加脆甜。相反，要是蘋果的表皮看不到這些紋路或者紋路少且不清晰的，則說(shuō)明這個(gè)蘋果的成熟度差，它的口感就會(huì)比較硬，而且還會(huì)有酸味。

三、果臍定性別。

可能很多朋友都不知道，其實(shí)蘋果也是分公母的。我們注意看蘋果的果臍部分，有些蘋果的果臍凹進(jìn)去比較深，而有些果臍小且淺。其實(shí)果臍又大又深的就被稱為“母”蘋果，這種蘋果的水分充足，吃起來(lái)也是鮮甜好吃的。而那種果臍小且淺的“公”蘋果，相比來(lái)說(shuō)，口感就要差一些了。因此，在購(gòu)買蘋果的時(shí)候，大家要記得挑選“母”蘋果。

四、重量顯水分。

我們都知道，買蘋果當(dāng)然要買那種汁水充足的，咬一口滿是汁水的才好吃。要是買到那種沒(méi)水分的，吃起來(lái)干巴巴的蘋果，往往讓人為難，丟也不是，吃又不想吃。其實(shí)判斷蘋果里面的水分如何，我們就可以通過(guò)掂重量來(lái)辨別。只需要將兩個(gè)差不多大小的蘋果抓在手上掂一掂，重量更重的那個(gè)，就說(shuō)明里面的水分多，也就更好吃些。反之，重量更輕的蘋果，說(shuō)明里面的水分少，吃起來(lái)口感就會(huì)偏柴。

五、觸感知新鮮度。

在挑選蘋果時(shí)，我們還要記得將蘋果拿在手上觸摸一下，通過(guò)觸摸的手感，我們也能知道蘋果的新鮮度。可能很多朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)，有些蘋果摸起來(lái)很光滑，但有些蘋果摸起來(lái)卻是粗糙的，有顆粒感。對(duì)于這兩種蘋果，我們應(yīng)該挑選摸起來(lái)粗糙有顆粒感的，因?yàn)樘O果在生長(zhǎng)過(guò)程中，隨著水分的流失和果實(shí)的成熟，它的表皮會(huì)逐漸變得粗糙。這樣的蘋果，成熟度好，糖分高，吃起來(lái)還會(huì)更甜。但如果蘋果摸起來(lái)表皮起皺了，甚至輕輕按壓感覺(jué)有點(diǎn)軟的，說(shuō)明這個(gè)蘋果已經(jīng)放置很久，都不新鮮了，這樣的蘋果我們就不要選購(gòu)了。如果今天的文章對(duì)您有幫助，那就點(diǎn)一個(gè)關(guān)注，點(diǎn)一個(gè)贊，感謝您的支持。