準備好一個深而寬的鍋，將砂糖、玉米糖漿和少量水放入其中，并用中火加熱攪拌，直至砂糖完全融化。

當糖漿溫度達到約115攝氏度時，將明膠粉和鹽混合在一起，然后加入糖漿中并徹底攪拌均勻。

然后將鍋放入一個大型的烤箱中，以便通過蒸發水分使糖漿濃縮，同時也要保持溫度在110-120攝氏度之間。這個過程需要大約30-45分鐘。

一旦糖漿變得足夠稠，可以加入香草提取物或人工香料來增加味道。

接下來是最關鍵的一步，將糖漿倒入一個攪拌器中，并使用高速攪拌器不斷攪拌，直至糖漿變白且體積迅速增大，這個過程大約需要8-10分鐘。

最后，將棉花糖倒入一個平面盤中，讓其自然冷卻至室溫并凝固，然后使用刀子將其切成所需的大小和形狀即可。