水餃是一種具有深厚文化底蘊的美食，在很多傳統節日里，水餃就是必不可少的一道美食，有象征團圓的美好寓意。它不僅滿足了人們的口腹之欲，更傳遞了親情、友情和團圓的文化價值觀。隨著生活節奏的加快，速凍水餃逐漸走進了人們的日常生活。這種現代化的食品，保存了傳統水餃美味的同時，還大大提升了食用的便捷性。然而，煮速凍水餃卻是個技術活，一不小心還可能將水餃煮破，煮成了一鍋粥。今天就來給大家分享幾個關于煮速凍水餃的小妙招，煮好的水餃不破皮、不粘連，湯汁清爽，口感和現包的一樣好吃，下面就一起來看看吧！

首先我們在鍋中倒入適量的清水，然后開火將水加熱。很多朋友習慣就是冷水把水餃放鍋里煮，但這樣的話，水餃就需要長時間的沉在水底，也就容易出現粘鍋底的情況。還有些朋友會等到水開后再把水餃倒進鍋里，然而，這樣會使水餃與水的溫差過大，使水餃容易煮破皮。其實煮水餃用溫水就是最好的，它就能避免這些問題了。

當我們看到鍋底燒起了很多的小氣泡，那么這個水溫就差不多了。接下來，往里面加入一勺食鹽，它可以增加底味的同時，也能使餃子皮更加緊致，不容易破皮。食鹽加好，我們再直接從冰箱將水餃拿出來倒鍋里煮。很多朋友在煮速凍水餃時，會提前將餃子拿出來解凍，認為這樣可以使餃子快速煮熟，也就能節省燃氣。但其實完全沒有必要，相反，餃子拿出來解凍時，表面就會產生很多小水珠，使餃子變得濕潤，而餃子由面粉制作而成，濕潤后容易發生粘連的情況，所以，煮速凍水餃就最好不要提前解凍，直接倒入鍋中就可以了。

我們把水餃都倒進鍋中后，用勺子輕輕的推動一下，避免餃子之間發生粘連的情況，接下來，就這樣讓水餃在鍋中煮。

等鍋中的水燒開時，我們再用碗接半碗清水，然后把它倒入鍋中。當半碗冷水倒入鍋中時，水就會立刻停止沸騰，這一步就是點水，目的就是為了避免餃子一直在沸騰的水中不停翻轉，從而出現破皮的情況，而且一熱一冷，熱脹冷縮，也會使餃子皮變得緊致好吃。

鍋中的水再次煮開后，我們再點一次水，俗話說：三開餃子一開面，煮餃子我們就需要根據餃子的量點水兩到三次，這樣煮出的餃子不破皮也不粘連，而且還能使餃子受熱均勻，避免出現夾生的情況。大概點水2~3次后，看到餃子都漂浮在水面，顏色也呈一個透明狀了，就說明餃子已經煮熟，我們可以關火把它盛出來開吃了。這個煮速凍餃子的方法簡單實用，煮好的餃子個個晶瑩剔透，吃起來和剛剛包的口感一樣，下次煮速凍水餃，你也不妨試試這個方法。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。