雞翅是雞肉中令人垂涎欲滴的部位之一，其鮮嫩多汁的口感以及豐富的營(yíng)養(yǎng)使其備受喜愛(ài)。蒜香雞翅是一道美味的家常菜，它簡(jiǎn)單易做，但卻充滿(mǎn)濃郁的蒜香味，令人回味無(wú)窮。將分享制作蒜香雞翅的詳細(xì)步驟，讓您也能輕松在家品嘗到這道美味。

一、所需食材：

1.雞中翅12個(gè)

2.生抽2勺

3.料酒1勺

4.姜3片

5.蒜5瓣

6.鹽和食用油適量

二、做法步驟：

1. 準(zhǔn)備工作： 將雞中翅洗凈，在每個(gè)雞翅兩邊各劃上兩刀，這有助于更好地入味。同時(shí)，將姜切成片，將蒜瓣切成蓉備用。

2. 腌制雞翅： 將姜片和蒜蓉放進(jìn)雞翅的劃痕中，加入適量的鹽、1勺料酒以及2勺生抽。用手抓拌均勻，確保每個(gè)雞翅都均勻沾滿(mǎn)調(diào)味料。將腌制好的雞翅靜置20分鐘，讓其充分吸收味道。

3. 煎制雞翅： 將平底鍋加熱，加入適量的食用油。當(dāng)油溫適中時(shí)，將腌制好的雞翅放入鍋中小火慢煎。這一步的關(guān)鍵是掌握好火候，確保雞翅每一面都煎至金黃酥脆。

4. 加入調(diào)味汁： 當(dāng)雞翅兩面都煎至金黃時(shí)，倒入之前腌制雞翅的醬汁，再加入少許水。蓋上鍋蓋，將火調(diào)至中小火，繼續(xù)燜煮。

5. 煮至入味： 經(jīng)過(guò)燜煮的過(guò)程，雞翅將逐漸吸收調(diào)味汁，變得更加美味。等到湯汁收干，雞翅變得香氣四溢，即可出鍋裝盤(pán)。

三、烹飪貼士：

1.雞中翅腌制的時(shí)間應(yīng)為20分鐘，以確保入味。

2. 煎雞翅時(shí)要小火慢煎，可以多次翻動(dòng)，避免煎焦。

3. 如不熟練，可根據(jù)雞翅的大小適當(dāng)調(diào)整煎制時(shí)間，確保熟透即可。

蒜香雞翅是一道美味的家常菜肴，簡(jiǎn)單易做，而且口感鮮嫩，蒜香濃郁。制作這道菜能夠滿(mǎn)足味蕾的享受，還能讓您在家中感受到烹飪的樂(lè)趣。嘗試一下，相信您一吃難忘，再吃回味！