面筋是一種大家都不陌生的食材，通常分為油面筋、水面筋、和烤麩三種。不同的制作方法賦予了面筋不同的質地和口感，它富含高質量的蛋白質，營養豐富。將分享一個簡單的做法，制作香辣勁道的面筋，比傳統的烤制方式更美味。

一、所需材料：

1.面筋：3塊

2.青椒：5個

3.蔥：半根

4.蒜：3瓣

5.糖：半勺

6.蠔油：1勺

7.干辣椒：2個

8.生抽：2勺

9.老抽：1勺(www.wS46.com)

10.鹽：適量

11.食用油：適量

二、制作步驟：

1：準備材料

準備好所有需要的食材，并將上述調料混合攪勻，制作成調料汁。

2：熱鍋涼油

將鍋加熱，倒入食用油。一旦油熱，加入切碎的蔥、蒜和干辣椒，煸炒至香氣四溢。

3：炒面筋

將切成塊狀的面筋加入鍋中，翻炒均勻，確保面筋均勻吸收香味。

4：加入調料汁

倒入事先調好的料汁，將面筋燉煮片刻，讓它充分吸收調味汁的美味。

5：加入青椒

當湯汁幾乎收干時，加入切好的青椒，繼續翻炒。

6：出鍋裝盤

翻炒至青椒變軟糯，確保所有調味汁均勻附著在面筋和青椒上。最后，出鍋裝盤，香辣面筋即可享用。

這道青椒炒面筋簡單易做，帶有微辣的味道非常美味。如果熱愛面筋或是素食主義者，這道菜將成為你的最愛。不妨嘗試一下，享受這道美味佳肴吧！