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貧血最怕喝“這湯”，平常要多喝它，補血養氣，增強抵抗力！

發布時間：2025-10-27閱讀(6)

貧血最怕喝“這湯”，平常要多喝它，補血養氣，秋冬少生病！現在進入秋季的中后期，馬上要迎來寒露節氣，我們將要迎來秋季轉涼的日子，天氣陰冷潮濕，早晚溫差越來越大，口干舌燥，身體非常不舒服，女性的氣色很差，抵抗力很差，容易引發很多疾病。

俗話說“食補不如藥補”，不僅僅春季要養生，秋季也要注意養生，記得多喝暖和和的鮮湯，幫助營養的消化，對腸胃也很有益處。今天推薦一款老少皆宜的補血湯——紅參麥冬紅棗鴿子湯，主要選擇新鮮鴿子，紅參，紅棗，麥冬和枸杞子制作而成，簡單燉一鍋，發揮食材的最大營養價值，不懂吃可惜了。貧血最怕喝“這湯”，平常要多喝它，補血養氣，增強抵抗力。

【紅參麥冬紅棗鴿子湯的正確做法】食材明細：選購兩只鴿子（鴿子是許多南方人用來燉湯的首選，鴿子湯是一款秋季進補的滋補湯品，比雞湯更溫補，肉質軟爛，湯汁濃郁，經常貧血的小伙伴們，一定要多喝鴿子湯，補血養顏，提升免疫力），老紅參60克左右，50克枸杞子（枸杞子是養肝明目的中藥材，既可以用來泡水，煲湯也可以加一些，發揮其最大的食用價值），麥冬35克，純凈水和冷水若干，少許食鹽，白胡椒粉少許，料酒幾勺，其他佐料。

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正確制作順序：

第一：提前準備好新鮮鴿子，紅棗和其他食材，先把一些紅棗去掉核，洗凈備用，將紅參洗凈，麥冬用清水洗干凈。第二：將生姜切成一些薄片，提前把鴿子處理干凈，去掉表面的絨毛，切掉多余的位置，將肚子的內臟取出來，反復將其洗干凈，新鮮的鴿子不需要焯水。

第三：準備好一個砂鍋，鍋一定要大一些，鍋中放入鴿子肉，加上兩勺料酒，放入紅棗，黨參，麥冬，姜片和蔥結，加上足量的純凈水，開大火燉煮50分鐘，中途要舀掉一層浮沫。

第四：轉小火繼續燜煮，讓湯汁慢慢煮至淡黃色，鴿子肉煮至軟爛，最后放入一些枸杞子，小火燜煮一會兒。

第五：放入少許食鹽調味，加上白胡椒粉少許，用勺子快速攪動，燜煮幾分鐘左右，關火出鍋，這道紅參麥冬紅棗鴿子湯就制作完成了。

紅參麥冬紅棗鴿子湯是一道傳統的滋補湯品，非常適合秋季來進補，尤其是女性朋友要常喝它，其主料包括紅參、麥冬、紅棗和鴿子。紅棗和紅參具有補氣養血、安神益智等功效，補氣補血，提高免疫力，讓你氣色越來越好。

小伙伴們，你們掌握這款紅參麥冬紅棗鴿子湯的烹飪技巧嗎？（上述配圖都出自網絡）

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