深秋時(shí)節(jié)，有錢(qián)沒(méi)錢(qián)，多給家人喝這湯，安神醒腦，夜里睡得更香

發(fā)布時(shí)間：2025-10-27閱讀(6)

進(jìn)入10月以后，正式邁入到深秋時(shí)節(jié)，氣候發(fā)生巨大的改變，早晚溫差會(huì)越來(lái)越大，溫差可以達(dá)到10攝氏度，我們終于感受到節(jié)氣的變化，大自然呈現(xiàn)色彩斑斕的景象，外面的樹(shù)葉從綠色到紅色，與天空的藍(lán)色相互映襯，形成美麗的畫(huà)卷，感覺(jué)實(shí)在是太美麗了。

寒露節(jié)氣是秋季的第五個(gè)節(jié)氣，是不錯(cuò)的養(yǎng)生時(shí)機(jī)，我們身體機(jī)能降低，很容易犯困和上火，總是不知道吃啥，我們需要給身體適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，比如多吃山藥，蓮藕和蘿卜，用來(lái)煲湯正合適。秋季中后期，天氣漸漸變冷，可以多喝一些暖胃養(yǎng)胃的鮮湯，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)和飲食，有助于身體的健康。

“寒露沾濕石板路，秋風(fēng)吹過(guò)已微涼”，我們要順應(yīng)季節(jié)的改變，建議給家里人嘗嘗這款家常湯品——蓮藕蓮子排骨湯，主要選用蓮藕，排骨和蓮子制作而成，蓮子屬于安神的食材，用來(lái)煲湯發(fā)揮其食用價(jià)值，多喝能夠補(bǔ)氣養(yǎng)顏，安神醒腦，增強(qiáng)身體免疫力。深秋時(shí)節(jié)，有錢(qián)沒(méi)錢(qián)，多給家人喝這湯，安神醒腦，夜里睡得更香。

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【蓮藕蓮子排骨湯的正確做法】食材明細(xì)：選購(gòu)幾節(jié)蓮藕（一定要選擇外皮完整，外皮為紅色的粉藕，燉出來(lái)的湯更甜美），生姜一大塊，小蔥若干，排骨320克左右，純凈水和溫水少許，一小勺食用堿，食鹽少許，一小勺雞精和白胡椒粉，干蓮子一小把，若干料酒，其他。

正確做法：

1：提前把蓮藕處理干凈（主要是要清洗干凈，去掉藕節(jié)和外皮），一定不要將臟水灌入到蓮藕里，洗凈切成滾刀塊，蓮藕用鹽水浸泡，最后控干掉水分。

2：新鮮排骨砍成塊，排骨用面粉水泡一泡，用清水沖洗幾次，生姜切成一些薄片，鍋中放入排骨和姜片，別忘記加料酒去掉腥味，逼出血腥味。3：干蓮子都放在容器里，加上一丟丟食用堿，加上溫水泡發(fā)2到3個(gè)小時(shí)，香蔥切成蔥段，準(zhǔn)備好處理好的排骨和一些食材，開(kāi)始制作這款蓮藕蓮子排骨湯。