準(zhǔn)備材料： 制作巧克力糖漿所需的原材料包括：砂糖、可可粉、水和香草提取物。

混合材料： 將砂糖和可可粉倒入一個(gè)小鍋中，并用攪拌器將它們混合均勻。然后，逐漸加入水并不斷攪拌，直到所有的砂糖和可可粉都溶解在水中。

煮沸： 將鍋放在中火上，煮沸巧克力糖漿混合物。在煮沸的過程中，需要不斷地?cái)嚢枰苑乐固菨{粘在鍋底或結(jié)塊。當(dāng)混合物開始沸騰時(shí)，降低火力并持續(xù)攪拌，讓糖漿繼續(xù)煮沸約3-5分鐘。

添加香草： 當(dāng)糖漿已經(jīng)煮沸并變得濃稠時(shí)，可以加入少量香草提取物來增添巧克力糖漿的香氣和口感。這個(gè)步驟是可選的，如果不想使用香草提取物，也可以跳過此步驟。

過濾： 將已經(jīng)煮好的巧克力糖漿倒進(jìn)漏網(wǎng)中進(jìn)行過濾，以去除其中可能存在的小塊顆粒或固體雜質(zhì)。過濾后的巧克力糖漿變得更加光滑、細(xì)膩。

放涼： 將過濾后的巧克力糖漿倒入一個(gè)玻璃瓶或容器中，讓其在室溫下自然冷卻。一旦糖漿降溫到適宜的溫度，就可以蓋上蓋子并保存在冰箱中。巧克力糖漿可以在冰箱中保存1-2周，隨時(shí)拿出來食用。