白酒是中國獨有的傳統酒類，它的口感獨特，香味醇厚，自古以來就深受人們的喜愛。平常不管是朋友聚會，還是各種宴席，白酒都是餐桌上必不可少的。然而，市面上白酒的質量參差不齊，如果沒有掌握購買技巧，還可能買到假酒，而假酒喝了還會對身體造成損傷。今天就來給大家分享幾個關于挑選白酒的小技巧，只要在挑選白酒的時候，根據這幾個小技巧，就能買到優質的好白酒了。下面就跟著我一起來了解一下吧！

第一：看酒花。

相信很多朋友都知道，好的白酒，它的酒花就會非常細膩、豐富。那么在購買白酒的時候，我們就可以通過搖晃酒瓶來觀察它的酒花。要是經過搖晃后，產生了很多的小氣泡，也就是酒花，而且這些氣泡密集、消散的也緩慢，它是白酒優質原料和精湛釀造技藝的體現，則表明這瓶白酒的品質比較高。相反，要是我們搖晃過白酒的瓶身后，里面產生的酒花少，消散速度快，那這個白酒的質量就比較差，我們就不要選購了。

第二：看瓶身上標明的釀造工藝。

白酒的瓶身上還會標注它的釀造工藝，而白酒的釀造工藝主要分為固態法、液態法和固液法3種。固態法是一種純糧釀造的工藝，它就是選用高質量的糧食，如高粱、玉米、小麥等，經過蒸煮、發酵、蒸餾等過程，最終釀造出白酒。而液態法，則主要是使用酒精進行釀造，通過添加香精、糖精等模擬出白酒的口感和風味。固液態法則是將固態法和液態法結合，使用一部分純糧酒和一部分酒精酒進行勾兌。所以在挑選白酒的時候，我們應該認準固態法釀造的白酒，它就是純糧食釀造的。

第三：觀察產品標準號。

在購買白酒時，我們翻到酒瓶上的說明，找到白酒的生產標準號。通過觀察這個產品標準號，也能判斷白酒的好壞。酒精酒的標準號一般為：GB/T20821。勾兌酒的標準號一般為：GB/T20822。而純釀酒的標準號又有幾種，醬香型GB/T26760，濃香型GB/T10781.1，鳳香型GB/T14867，這些都是純糧酒。所以，平時我們買酒時就需要注意查看它的生產標準號，認準純釀酒的幾種標準號。

第四：聞氣味。

要是我們的白酒已經買回家，那么我們就可以通過聞白酒的氣味來辨別。只需要將白酒倒一點在手心，然后用手搓一搓，使白酒充分的散開。這個時候我們再來聞一聞它的氣味。優質的白酒聞起來會有一點糊味和糧食的香味。相反，要是聞到濃烈的酒精味，那么這個就是酒精酒了。這樣的白酒，下次我們就不要購買了。

第五：紙巾法。

我們抽取一張衛生紙平鋪在桌面，然后倒上一滴白酒在紙巾上，通過觀察白酒的擴散速度，從而就能辨別白酒的好壞。

雖然說白酒也是液體，滴在紙上會快速的擴散，但白酒和水還是有區別的。白酒它經過釀造，內部會有一些粘性物質，將它滴在衛生紙上，它的擴散速度相比于水的速度來說就沒有那么快了。但要是白酒滴在衛生紙上，擴散的速度很慢，那這個酒的內部雜質很可能發生了變異，這樣的酒也不是好酒。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。