"抄更"在制衣廠的含義是指工人或管理人員在夜間或特定時間段檢查工作情況，確保生產線的正常運轉和生產進度的順利進行。這項工作通常會涉及到巡視車間、交接班、查看設備運行情況、處理異常情況等任務。抄更是制衣廠常見的管理措施，旨在提高工作效率和生產質量。