秋季是豐收的季節，也是干燥的天氣，因此應該多食用一些清淡養生又富有營養的食物。將介紹一道清爽可口的佳肴——"西蘭花炒蝦仁"。這道菜口味鮮美，清淡可口，是一道低脂健康的美食，非常適合那些正在進行健身減肥的人們。來看看制作步驟吧。

一、所需食材：

1.西蘭花1顆

2.蝦仁半斤

3.大蒜3瓣

4.料酒適量

5.生抽適量

6.鹽適量

7.火腿腸1根

8.蠔油適量

9.淀粉適量(www.ws46.coM)

二、制作步驟：

1.將西蘭花切成小朵，提前用水浸泡10分鐘后洗凈。蝦仁選擇新鮮的，剝好的蝦仁用料酒腌制15分鐘。同時，將一根火腿腸切成小塊。你也可以添加胡蘿卜或彩椒以增添顏色。

2.將西蘭花放入熱水中焯水，注意不要時間太長，以免影響口感。

3.熱鍋中加入適量的油，燒熱后放入花椒和蒜末，再加入蝦仁翻炒。加入西蘭花和火腿腸，調入適量的鹽、生抽、雞精和蠔油，繼續翻炒片刻。加入少許水淀粉勾芡，即可出鍋。

這道西蘭花炒蝦仁色香味俱佳，口感清爽，營養豐富。西蘭花富含維生素C和纖維素，有助于提高免疫力和促進消化。蝦仁是優質的蛋白質來源，富含維生素B和礦物質，有益于肌膚健康和骨骼發育。此外，火腿腸的咸香味道為這道菜增添了一份特殊的風味。

作為一道低脂健康的美食，蝦仁西蘭花炒非常適合健身減肥的人們。它能夠滿足口腹之欲，還能提供身體所需的營養，讓你在健身的同時保持健康和活力。

在秋天這個豐收的季節，讓我們盡情享受美食的同時，也要注意保持身體的健康。多嘗試一些清淡養生的菜肴，營養均衡的飲食會讓我們更加健康和快樂。希望你們喜歡這道西蘭花炒蝦仁，趕緊親自動手做一做，與家人朋友一同分享這份美味吧！