秋季，無論多忙，常給家人喝這湯，養心安神，讓你安穩度秋

發布時間：2025-10-27閱讀(2)

失眠最怕喝“這湯”，秋冬要多喝它，營養極高，改善睡眠質量。進入秋季的后半段，天氣出現急速降溫，冷空氣襲來，各地都開始下雨和刮風，感覺秋季已經到了深秋，距離冬天的腳步更近了。秋冬非常適合來“進補”，天氣太冷，新陳代謝加快，營養很容易消耗光，需要多喝溫補的鮮湯，幫助滋補氣血，暖胃健脾，才能讓身體更加健康。我們家老公一直加班，最近身體非常差，經常容易失眠，準備給老公制作一款豬肚湯——胡椒豬肚蓮子湯，湯品非常鮮美，滋補身體，好處多多。秋季，無論多忙，常給家人喝這湯，養心安神，讓你安穩度秋。

【胡椒豬肚蓮子湯的具體做法】

準備一些食材：購買70克優質白蓮子（湖北盛產蓮子，新鮮蓮子和干蓮子都是寶，干蓮子適合來煲湯，被稱為“失眠”的克星，經常失眠的人要常吃它），選購300克豬肚（豬肚是一種營養豐富的食材，豬肚屬于多功能的食材，可以用來爆炒，還能夠用來煲湯，但是要徹底洗凈和焯水去腥），香蔥若干根，生姜一大塊，冷水和溫水若干，百合幾片，黃酒足量，面粉和白醋少許（都是用來清潔豬肚），少許胡椒粉，食鹽若干，食用油少許，其他佐料。

正確做法：1：提前準備好新鮮豬肚，干蓮子和其他食材，干蓮子放在容器中，加上適量溫水，加上一勺食用堿，加上半勺食鹽，將干蓮子提前泡發，還要挑出里面的蓮子心，控干表面水分，備用。

2：先把豬肚放在大一點的容器中，撒上一些面粉，滴入一些白醋，將豬肚反復揉搓，用清水沖洗干凈。3：用剪刀剪開一個口子，將其翻面放入碗中，加上適量面粉，加上少許白醋，用手揉搓一下，用流水沖洗，至少要重復三遍，然后用黃酒或料酒泡一個小時。4：豬肚放入鍋中，加上冷水少許，加上蔥段和姜片，調入黃酒去腥，蓋上鍋蓋煮幾分鐘，撈出用冷水浸泡，撈出切成若干長條，備用。