發(fā)布時(shí)間：2025-10-27閱讀(9)
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制作凝乳通常需要牛奶、醋或檸檬汁等材料。以下是一種簡(jiǎn)單的制作凝乳的方法： 將牛奶倒入鍋中加熱，直到溫度達(dá)到85°C左右。 將醋或檸檬汁加入牛奶中，輕輕攪拌，直到牛奶開(kāi)始凝結(jié)。 繼續(xù)攪拌數(shù)分鐘，直到牛奶完全凝結(jié)成塊狀物。 用紗布將塊狀物過(guò)濾并擠干水分，然后將凝乳放入冰箱中冷卻。 以上就是制作凝乳的基本步驟。需要注意的是，不同的配方和材料比例可能會(huì)影響凝乳的口感和質(zhì)量。此外，制作凝乳的過(guò)程中需要保持衛(wèi)生，并且在使用食材時(shí)要注意品質(zhì)與新鮮程度。 |
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