老話說：“春吃芽夏吃瓜”，在這炎熱的夏天，正是各種蔬菜水果大量上市的時節，要說夏季最消暑解渴的，那就非西瓜莫屬了。它不僅味道鮮美，還具有多種藥用價值，如清熱解暑、生津止渴、利尿除煩等。此外，西瓜皮也可以入菜或入藥，可謂全身都是寶。雖然西瓜好吃，但并不是每個人都知道如何挑選一個好瓜的。市面上的西瓜琳瑯滿目，有的外觀光鮮亮麗，有的則平淡無奇，讓人難以抉擇。其實挑選西瓜有技巧，只要記住以下六個要點，你就能輕松挑出心儀的西瓜，下面一起來看看吧！

一：看外表

正常生長的西瓜，外表圓潤均勻，形狀規整。而有些西瓜，看起來像是長“歪”了，不像個西瓜的形狀，就是我們常說的“歪瓜裂棗”。對于這樣畸形的西瓜，我們就不要選購了，說明它生長不正常，質量就會比較差了。此外，在西瓜的表面還有著很多的紋路，這些紋路從西瓜的頂部連接到底部。其實通過觀察這個紋路，就能判斷西瓜的成熟度。要是西瓜表面的紋路清晰、明顯，完全長開了的，則說明這個西瓜的成熟度好；相反，要是紋路窄小，還錯綜復雜的，這樣的西瓜，表明還未成熟，我們就不要選購了。

二：掂重量

在買西瓜時，我們還可以將西瓜抱在手上，掂一掂重量，通過重量來感知西瓜的水分含量。成熟的西瓜因為含有大量的水分，所以抱著就會感覺沉甸甸的。相反，要是西瓜抱在手上感覺比較輕的，那可能是因為它內部的水分不足，這樣的西瓜吃起來口感就會顯得干澀，沒什么汁水，也就不怎么好吃了。

三：聽聲音

聽聲音就是很多朋友判斷西瓜好壞的一個依據，然而，很多人只知道聽聲音能辨別，但卻對具體發出什么聲音才是好瓜一知半解。其實西瓜在成熟的每一個階段，瓜皮和瓜芽里面的密度都不一樣，所以在敲打的時候就是震動和回聲的之和，那么所發出來的聲音也不一樣。如果在拍打的時候只聽到梆梆的聲音，那就表明這個西瓜還沒熟；但要是在拍的時候，聽到砰砰的聲音，這個就是熟瓜的表現了。還有一種情況，就是在拍打時發出噗噗的聲音，這樣的西瓜已經過度成熟，里面起沙、空心了，大家就不要購買。

四：看瓜藤

西瓜的瓜藤，也就是成長的養分輸送點，從瓜藤就能辨別西瓜的新鮮度以及了解它的甜度。果農在采摘的時候，為了延長保存時間，都會留有一點瓜藤。要是瓜藤新鮮翠綠，就說明這是新鮮采摘的西瓜；而如果瓜藤已經干枯，或者被摘掉，果蒂處也是干巴巴的，那么就說明放置的時間已經比較久，不怎么新鮮了。此外，瓜藤有彎也有直，在挑選時，就要挑選像豬尾巴一樣彎曲瓜藤的西瓜了，這樣的西瓜吸收的養分充足，含糖量高，口感會特別好。

五：看瓜臍

每個西瓜的底部都有一個小圓圈，這個小圓圈有大也有小。可能很多人都不知道，這兩種不同瓜臍的西瓜有什么區別。其實隨著西瓜的成長，果肉就越來越大，而西瓜越飽滿，瓜皮就會越來越薄，瓜臍也就會越來越小，所以，優質的西瓜，它的瓜臍就會比較小。在挑選時，我們就應該優先選擇瓜臍小的西瓜，它的甜度和水分都會比瓜臍大的西瓜更勝一籌。

六：摸表皮

在買西瓜時，我們還可以摸一摸西瓜的表皮。一個好的熟瓜，表皮摸起來應該是緊實且柔滑的，這樣的西瓜，無論是水分和糖分都達到了最佳狀態，口感鮮美，清甜可口。但要是西瓜摸起來感覺黏澀，這意味著西瓜可能不夠新鮮，或者是在生長過程中受到了不良環境的影響，導致品質下降。遇到這樣的西瓜，我們就不要選購了。

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