“深秋一碗湯，冬天不用慌”，多給家人喝這湯，補足營養迎接冬天
發布時間：2025-10-27閱讀(1)
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歲月如梭，時間過得很快，秋季馬上要結束了，很多人非常享受這一段時間，很多人稱為深秋，處于秋季的最后階段，氣溫持續降低，秋風陣陣，身體感覺困乏無力，精氣神很差。每年到了深秋，一定要抓住這個時期，要注意調理身體，多喝暖和和的羹湯，比如說這款番茄玉米排骨湯，喝起來非常鮮甜，暖胃暖身，為身體提供大量的營養，讓你今年冬天過得安穩。“深秋一碗湯，冬天不用慌”，多給家人喝這湯，補足營養迎接冬天。 
【番茄玉米排骨湯的具體做法】
食材明細：選購新鮮番茄1-2個（番茄屬于果蔬，既可以生吃，還可以用來做菜，番茄的番茄汁很多），選購玉米一個，大蔥半根，生姜15克左右，選購400克排骨（也可以選擇豬骨或筒子骨，煲湯非常鮮美，滋補身體），食用油少許，適量料酒，溫水少許，番茄一勺，溫熱水少許，食鹽若干，雞精半勺，胡椒粉少許，其他調味品。
詳細制作順序：
第一步：提前準備好玉米，番茄和龍骨，先把玉米剝掉葉子，撕掉玉米須，玉米剁成若干塊狀，玉米塊用鹽水浸泡，撈出備用。第二步：將番茄的蒂去掉，外皮清洗干凈（或者用熱水燙一下外皮，可以去掉外皮），切成若干小塊，備用。
第三步：大蔥去掉多余部位，洗凈斜切成小段，排骨提前剁成塊狀，排骨用冷水泡出血水，重復2到3次，然后用冷水下鍋焯水（加上姜片和料酒），撈出備用。
第四步：鍋中燒熱，加上適量食用油，放入姜片和蔥段，快速炒出香味來，倒入番茄塊煸炒一會兒，煸炒出茄汁來。
第五步：倒入焯水好的排骨，加上一勺番茄醬，加上兩碗熱水，放入一些玉米塊，蓋上鍋蓋中小火燜煮20分鐘。第六步：調入雞精，食鹽和胡椒粉來調味，燜煮至入味即可，關火出鍋，這道番茄玉米龍骨湯就制作完成了。 (www.Ws46.com)
烹飪小貼士：首先，選擇新鮮的食材是關鍵。排骨應選擇肉質鮮嫩、帶有適量脂肪的部位，這樣燉煮時能夠更加濃郁。而番茄和玉米則應選擇新鮮的時令食材，以確保口感和營養價值。在烹飪前，將排骨焯水去除血沫，可以避免湯過于油膩。同時，加入適量的姜片和料酒，能夠進一步去腥提鮮。在燉煮過程中，使用小火慢燉，讓所有食材充分融合，這樣湯的味道會更加濃郁。此外，掌握火候也是關鍵在。煮沸后，轉小火繼續慢燉，這樣可以使排骨中的肉質更加鮮嫩，同時番茄和玉米的口感也會更加豐富。
番茄玉米排骨湯是一款湯汁濃郁的家常鮮湯，主要選用玉米，番茄和排骨制作而成，簡直是最佳搭配，相互融合，湯汁鮮美醇厚，保留食材的最大營養價值，湯汁喝起來很舒服，補充能量，讓身體更加強壯。
小伙伴們，你們是否喝過這款番茄玉米排骨湯呢？（文中配圖都來自網絡）
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