“冬季一碗湯，郎中不用幫”，11月多喝這湯，補足營養，身體安康
發布時間：2025-10-27閱讀(3)
|
進入11月份之后，寒冬真的來臨了，再過一段時間，雨水天氣就來臨了，氣溫開始迅速下降，經歷過寒冷天氣，會導致身體發虛，肝火旺盛，干啥都沒有力氣。冬天轉涼之后，需要改善我們的飲食，許多人吃慣了大魚大肉，飲食非常不健康，需要注重養生，規律自己的作息，平常可以給家里人煲湯喝，比如說這款裙帶菜山藥肉丸枸杞湯，山藥肉丸子每一個都很圓潤，口感十分Q彈，喝起來超級鮮美。許多小伙伴還不會烹飪此湯，趕緊收藏起來哦?！岸疽煌霚?，郎中不用幫”，11月多喝這湯，補足營養，身體安康。 
【裙帶菜山藥肉丸枸杞湯的具體做法】
選購食材：選購裙帶菜100克（裙帶菜被稱為“海白菜”，是非常受歡迎的食材，鈣含量比牛奶高，裙帶菜煮湯的營養更好吸收，喝起來特別鮮美，家里有孩子一定要常喝它），溫水和冷水少許，適量玉米淀粉，松鮮鮮一勺，生抽醬油少許，輔食油少許，食鹽和胡椒粉少許，半勺雞精，兩根山藥（我們家一般選擇鐵棍山藥，粗細適中的山藥是最佳選擇），400克新鮮豬肉，枸杞子20克左右，料酒一丟丟，香蔥若干，其他。
正確做法： (www.ws46.Com)
1：提前準備好裙帶菜，鐵棍山藥和豬肉，將豬肉的肥肉，反復清洗干凈，切成一些小塊，方便將豬肉剁碎。2：豬肉用刀剁碎（或者用料理機，我們家一般是用絞肉機，感覺吃起來更好吃），山藥洗凈去皮，切塊放入料理機，一起絞碎成泥。
3：豬肉餡放在器皿中，加上一丟丟蔥姜水和半勺料酒，加上玉米淀粉一勺半，加上半勺松鮮鮮，加上原味醬油和食鹽，還可以加上其他佐料，用手迅速攪拌均勻，讓其上勁，保證肉丸子的口感和彈性。
4：提前把裙帶菜用溫水泡發，反復搓洗干凈，剪成若干小塊，小蔥去掉根須，切成一些小蔥花，生姜切成細末，準備好豬肉餡和裙帶菜，準備制作這道裙帶菜山藥肉丸枸杞湯。5：鍋底慢慢燒熱，加上食用油少許，加上一些蔥白和姜末，倒入裙帶菜快速煸炒一會兒，加入適量開水或清水，把湯汁再次煮沸。
6：轉至小火繼續煮，將山藥豬肉餡搓成圓球，也可以用勺子擠成肉丸子，全部下入到鍋里，讓丸子煮到變色。
7：丟入洗干凈的枸杞子，加上一些佐料調味（醬油半勺，食鹽一勺，半勺雞精和胡椒粉），最后放入蔥花點綴，繼續小火煮一會兒。8：關火盛出食用。
裙帶菜山藥肉丸枸杞湯是一款非常好喝的鮮湯，食材非常平價，豬肉和山藥制作成肉丸子，肉丸子的口感非常好，搭配裙帶菜煮一鍋，讓湯汁的營養更美味，我們家寶寶超愛吃。
小伙伴們，你們掌握這款裙帶菜山藥肉丸枸杞湯的烹飪技巧？（上述圖文為個人原創）
|
