榴蓮被譽為“熱帶果王”，是一種營養價值極高的水果，它富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等多種營養成分。然而，榴蓮卻有著一股特有的味道，這種味道在有些人覺得是香氣撲鼻，可有些朋友聞著這個氣味，卻覺得“臭”的受不了，讓人避之不及。就拿我和我老公來說吧，我就是個榴蓮的愛好者，除了平時購買榴蓮吃，還喜歡各種榴蓮味的食物，比如榴蓮蛋糕、榴蓮餅干、榴蓮糖果等。每次在我吃這些食物時，我老公總是能躲多遠躲多遠。

說起榴蓮，挑選卻是個難題，它的外表堅硬，渾身長滿尖刺，我們根本無法查看里面的果肉情況。要是不會挑選，花了高價，買回家的榴蓮打開后，果肉少的可憐，那就真是太虧了。那么到底怎么挑選榴蓮呢？今天就來教大家挑選榴蓮的5個小技巧，保準讓你物超所值，選到皮薄肉滿的榴蓮，下面一起來看看吧！

技巧一：看身材。

平常我們購買其他水果時，往往都會挑選更好看一點的，但榴蓮不同，那種身材苗條，看起來好看的，往往里面的果肉比較少，皮也特別厚，這樣的榴蓮買回家，就特別虧了。我們應該挑選那種鼓鼓囊囊的，體態豐盈又飽滿的，這樣的榴蓮就表明里面的果肉多。不僅如此，榴蓮看起來有幾個鼓包的，就表明有幾房果肉，鼓包越大，表示里面的果肉越大。因此，看到那種都是鼓包，看起來丑丑的榴蓮，反而是果肉滿滿的，我們可以放心購買。

技巧二：看刺。

在榴蓮的表皮有著很多的刺，這些刺尖尖的，密密麻麻的分布在表皮。經常購買榴蓮的朋友會發現，有些榴蓮的刺非常密集，而有些就比較稀疏。其實榴蓮在小的時候，它的刺就是很密集的，但隨著果實的生長變大，這些刺就會慢慢被撐得分開了。所以，榴蓮的刺很密集的，就表明還未完全成熟，而那種刺已經稀疏了的，就表明成熟度好。不僅如此，我們還可以用手將相鄰的兩個刺捏一捏。已經成熟的榴蓮，它的刺捏起來有彈性，就算把手指放在尖頭，也不會感覺很扎手。但要是刺捏起來很堅硬，也很扎手的，這樣的榴蓮成熟度就比較差了。

技巧三：看果柄。

在榴蓮的果蒂處，都會留有一小節的果柄。挑選榴蓮的時候，我們也不要忘了查看一下這個果柄，通過觀察果柄，我們就能了解榴蓮的皮是薄還是厚。一般情況下，同一品種、大小差不多的榴蓮，它的果柄越粗，就說明里面的果肉越飽滿，而且果皮也更薄，這樣的榴蓮買回家，里面滿是果肉，吃起來非常過癮。相反，要是手柄很細的，則表示它的皮厚、果肉少，我們就不要選購了。

技巧四：看開裂。

我們都知道，在榴蓮的頂部有很多的裂紋，當榴蓮慢慢成熟時，這些裂紋就會裂開來。所以，很多朋友在買榴蓮的時候，就喜歡挑選已經開裂的，覺得這樣的榴蓮成熟度好，自然口感也會更加好吃。雖然說榴蓮開裂代表著它的成熟度好，但我們應該選擇那種輕微自然裂口的，而那種裂開很大的，很可能就是人為的，并且榴蓮的裂口大，就會使果肉暴露，這樣還會有一些細菌、小蟲子入侵，影響果肉的品質。

技巧五：聞氣味。

購買榴蓮時，我們還可以湊近聞一聞榴蓮的香味。要是我們能聞到濃郁的香味，就說明這個榴蓮的品質好，成熟度高。相反，要是我們湊近榴蓮，聞到的氣味寡淡，甚至聞不到香味的，那就說明這個榴蓮的成熟度比較差了。但要是榴蓮聞起來有酒味或其他異味的，這個榴蓮已經熟過，甚至都開始變質發酵了，我們不要購買。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。