準備材料： 將適當比例的白砂糖和水放入厚底鍋中，將檸檬切成小塊備用。

加熱糖水： 將鍋放在中火上，開始加熱糖水。在加熱過程中，可以輕輕搖動鍋子，幫助糖溶解并混合。

添加檸檬汁： 在糖水變得透明且開始變黃之后，加入幾滴檸檬汁。這樣做有助于防止糖結晶并幫助形成完美的焦糖顏色。

攪拌混合： 繼續加熱并攪拌糖水，直到顏色變為深褐色。需要注意的是，在攪拌時應該使用耐高溫的鏟子，并保持糖水的均勻性和流動性。

完成焦糖： 當焦糖顏色達到所需的深度后，立即將鍋從火上移開，并將檸檬塊取出。然后可以將焦糖倒入容器中并冷卻，以便后續使用。