“冬季多喝湯，來(lái)年都不慌”，平常多喝這碗湯，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)順利度冬
發(fā)布時(shí)間：2025-10-27閱讀(6)
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已經(jīng)到了11月份中旬，正式進(jìn)入到冬天，初冬時(shí)節(jié)的溫度還不算低，但是已經(jīng)接近寒冷的感覺(jué)，氣溫會(huì)慢慢降低，身體容易缺水水分，皮膚非常干燥，嗓子也不舒服，身體會(huì)覺(jué)得很寒冷，感覺(jué)很容易出現(xiàn)生病。冬天養(yǎng)生，喝湯是一些人的首選，白蘿卜是冬季的最佳選擇，蘿卜絲可以用來(lái)煮湯，搭配雞蛋和紫菜才是絕配，湯品色澤好看，鮮美倍增，喝起來(lái)超級(jí)鮮美。 
冬天來(lái)臨，感覺(jué)外面超級(jí)寒冷，陰冷潮濕的氣候，我們需要注意調(diào)理脾胃，平常建議多喝湯湯水水，少吃太油膩的食物，不如給家里人嘗嘗這款鮮湯——紫菜蘿卜絲煎蛋湯，許多人沒(méi)有喝過(guò)這款紫菜蘿卜絲煎蛋湯，到底要如何制作呢？一起看一看此湯的正確做法吧。“冬季多喝湯，來(lái)年都不慌”，平常多喝這碗湯，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)順利度冬。
【紫菜蘿卜絲煎蛋湯的正確做法】食材明細(xì)：挑選新鮮白蘿卜320克左右（白蘿卜是冬天最受歡迎的食材之一，民間有“冬吃蘿卜，夏吃姜”的說(shuō)法，打霜之后的蘿卜非常甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，我們家每周喜歡用來(lái)煮湯），紫菜40克左右，土雞蛋3個(gè)，食用油少許，一勺豬油，若干片生姜，香蔥若干個(gè)，清水和溫開(kāi)水若干，一小勺味極鮮，少許食鹽和胡椒粉，半勺雞精，幾滴香油，若干根香蔥，其他佐料。
正確制作順序：第一步：提前選購(gòu)好紫菜，白蘿卜和土雞蛋，先把白蘿卜表面的泥土洗干凈，將蘿卜皮削掉，切掉兩頭洗干凈，切成若干細(xì)絲，蘿卜絲可以用鹽殺出水分，備用。
第二步：將生姜切成一些細(xì)絲，香蔥切成細(xì)蔥花，鍋底提前燒熱，等待油溫慢慢燒熱，加上適量食用油，打入土雞蛋幾個(gè)，慢慢煎至兩面金黃，煎至定型，用鍋鏟分成小塊，盛出備用。
第三步：鍋里留少許油，放入一些蔥段和姜絲，快速煸炒出香味來(lái)，倒入一些白蘿卜絲，將水分炒出來(lái)，蘿卜絲炒至變軟。
第四步：加上兩大碗開(kāi)水，加上一小勺食鹽和半勺白胡椒粉，加上味極鮮一小勺，加上半勺雞精，燜煮一小會(huì)兒。
第五步：放入提前煎熟的雞蛋，等待湯汁煮至變色，將紫菜撕成小朵，全部放入到鍋中，出鍋前加上蔥花，滴入一些香油即可。
第六步：關(guān)火出鍋，這道紫菜蘿卜絲煎蛋湯就制作完成了。
紫菜蘿卜絲煎蛋湯是一款巨好喝的家常湯品，主要選用蘿卜絲，紫菜和雞蛋制作而成，保留蘿卜的甘甜，搭配紫菜和雞蛋煮湯，讓營(yíng)養(yǎng)都融入湯里，補(bǔ)充許多能量和營(yíng)養(yǎng)，潤(rùn)肺止咳，補(bǔ)水嫩膚，對(duì)身體有許多好處。 (www.ws46.com)
小伙伴們，你們是否喜歡喝這款紫菜蘿卜絲煎蛋湯呢？（文中配圖都出自網(wǎng)絡(luò)）
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