養胃護腸：海參富含膠原蛋白和多種微量元素，有助于修復胃黏膜、增強腸道功能，預防胃炎、腸炎等疾病。

降低膽固醇：海參中的不飽和脂肪酸有助于降低膽固醇、預防心血管疾病，讓你健康長壽。

增強免疫力：海參中的蛋白質和其他營養物質有助于增強人體免疫力，預防感冒和其他疾病。

抗衰老：海參中的膠原蛋白和多種微量元素有助于保持皮膚年輕態、延緩衰老。

將海參去沙、去內臟、洗凈備用。

將青椒、紅椒洗凈切成絲備用。

鍋中加入適量食用油，加熱至七成熱后將蔥姜蒜爆香。

加入海參煸炒至變色，然后加入料酒、生抽和鹽調味。

加入青椒絲和紅椒絲翻炒均勻。

最后加入適量水淀粉勾芡即可關火。

將制作好的海參美食裝盤即可享用。

在購買海參時，要選擇新鮮、肉質飽滿、無異味的海參。

在制作過程中，可以根據個人口味適當調整調料的用量。

海參容易煮散，因此在翻炒時要掌握好火候，避免煮散。

在勾芡前可以先將湯汁過濾一下，這樣可以避免湯汁過于渾濁。

如果不喜歡吃辣的朋友們可以減少青椒和紅椒的用量或者省略不放。

在享用美食的同時也要注意攝入量哦！不要貪多嚼不爛哦！