每到夏天，西瓜無(wú)疑是大家最常享用的水果之一。我和家人對(duì)西瓜的喜愛(ài)尤為深厚，每次見(jiàn)到新鮮的西瓜總是忍不住要買(mǎi)上一顆。但有時(shí)候買(mǎi)的西瓜過(guò)大，一天之內(nèi)難以吃完，許多人會(huì)選擇將其放入冰箱冷藏，待第二天繼續(xù)享用。然而，我發(fā)現(xiàn)一旦西瓜被放入冰箱，家里的老人和小孩似乎就不再那么喜歡了。原因在于，冷藏后的西瓜不僅會(huì)吸收冰箱里的異味，而且冰冷的口感有時(shí)會(huì)讓老人和孩子感到不舒服，甚至引起腸胃不適。因此，在我家，如果西瓜切開(kāi)后沒(méi)有吃完，我通常不會(huì)選擇將其放入冰箱。

但是，放在室溫下的西瓜往往半天就會(huì)開(kāi)始變質(zhì)，這讓我很頭疼。幸運(yùn)的是，去年夏天我遇到了一個(gè)非常熱心的西瓜攤主，他教了我一個(gè)傳統(tǒng)的保存西瓜的小技巧，并保證按這個(gè)方法做，西瓜三天內(nèi)都不會(huì)壞。雖然我當(dāng)時(shí)半信半疑，但還是回家試了試，結(jié)果出乎意料的好——用他的方法保存的西瓜，即使在三四天后仍然新鮮可口。現(xiàn)在我?guī)缀醴耆司屯扑]這個(gè)保存西瓜的土方法，希望能幫助到大家！

【保存西瓜的做法】：

首先，我們用保鮮膜把西瓜的表面包起來(lái)，這樣可以避免灰塵和小蟲(chóng)子接觸到它。然后，我們準(zhǔn)備一個(gè)大盆子，里面裝滿清水，再加入一些食鹽攪拌均勻，制成淡鹽水。涼水可以幫助降溫，而食鹽則具有殺菌和抑菌的作用。接下來(lái)，我們把西瓜放進(jìn)盆子里，水量應(yīng)該剛好沒(méi)過(guò)西瓜的2/3，注意不要完全淹沒(méi)西瓜，否則水分會(huì)滲入西瓜內(nèi)部，加速它的腐爛。

然后，我們把盆子放在一個(gè)陰涼的地方保存。這樣做不僅可以保持西瓜的口感，而且可以保存3天都沒(méi)有問(wèn)題。每天只需要換1~2次水就可以了。這樣的保存方法不僅不會(huì)損失西瓜的營(yíng)養(yǎng)成分，也不會(huì)影響它的口感。這個(gè)保存方法和過(guò)去沒(méi)有冰箱的時(shí)候，老一輩人使用的地窖保存方法是類(lèi)似的。

另外，如果我們要保存已經(jīng)切成塊狀的西瓜，也可以使用同樣的方法。我們只需要把切好的西瓜塊裝進(jìn)保鮮袋里，然后再放入水盆中就可以了。

【切西瓜的技巧】：

首先，把筷子插入西瓜的臍部。接著，當(dāng)筷子進(jìn)去大概3到5厘米的時(shí)候，輕輕地扭動(dòng)幾下筷子，然后拔出來(lái)。這樣做的目的是為了讓西瓜內(nèi)部的氣壓和表面的張力得到一些釋放，這樣在切西瓜的時(shí)候就不會(huì)爆裂不會(huì)流汁。最后，用刀沿著西瓜皮上的紋路劃上一圈，盡量不要切到西瓜肉，然后用力一掰，西瓜就分開(kāi)了。記住，不要用刀直接切到西瓜肉上，因?yàn)檫@樣會(huì)破壞西瓜肉的表面組織，導(dǎo)致變質(zhì)和細(xì)菌繁殖，不利于保存。

【吃西瓜的禁忌】：

1. 別吃太多，不然可能會(huì)傷害到脾胃，還可能引起喉嚨發(fā)炎。對(duì)于脾胃本來(lái)就不太好、消化能力差、大便稀溏的人來(lái)說(shuō)尤其要注意。

2. 如果你剛開(kāi)始感冒，最好先別吃西瓜，免得讓病情更嚴(yán)重或者拖慢恢復(fù)的速度。

3. 那些腎功能不太好的人和嘴里有潰瘍的朋友，也最好別吃西瓜。

4. 糖尿病患者要特別注意，因?yàn)槲鞴侠锩娴奶欠滞Ω叩模远嗔丝赡軙?huì)導(dǎo)致血糖上升，對(duì)身體不好。

要是今天文章對(duì)您有幫助，希望大家可以把它轉(zhuǎn)發(fā)分享出去，點(diǎn)一個(gè)贊，感謝您的支持。