初冬時節，無論貧富，多給家人喝這湯，營養極高，不懂吃可惜了
發布時間：2025-10-27閱讀(2)
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進入11月份的最后幾天，終于結束了今年最忙碌的時候，最近也開始清閑起來，公司也不用特別忙碌，周末就可以回家了，不用每天在外面吃飯，晚餐給孩子和老公準備豐盛的美食。進入冬天，天氣發生較大的變化，冷空氣會南移，一陣陣狂風，空氣里十分潮濕，嗓子很不舒服，身體非常虛弱，整個人的抵抗力很低下。應對寒冬，飲食方面需要調整，多喝各種鮮美的湯品，比如說蘿卜湯，菌菇湯等等。今天準備用娃娃菜，蘿卜和雞蛋制作一款家常湯品——蘿卜絲娃娃菜煎蛋湯，幾分鐘就能夠制作完成，喝起來超級鮮美。許多人沒有喝過這款鮮湯，記得收藏此湯的食譜吧。初冬時節，無論貧富，多給家人喝這湯，營養極高，不懂吃可惜了。 
【蘿卜絲娃娃菜煎蛋湯的正確做法】
食材明細：選購白蘿卜一根（蘿卜是冬天最受歡迎的食材，被稱為地下“小人參”，蘿卜吃起來非常清甜多種，脆爽開胃，蘿卜燉湯勝過吃大魚大肉），土雞蛋2個，冷水足量，溫開水2大碗，娃娃菜一棵（娃娃菜是白菜的品種之一，葉片非常鮮嫩，吃起來非常清甜，可以搭配各種食材一起吃），枸杞子20克左右，新鮮小蔥少許，姜蒜少許，少許植物油，雞精和味精半勺，半勺香油，食鹽若干，其他佐料。
正確制作順序：
1：提前準備好新鮮娃娃菜，白蘿卜和雞蛋，把娃娃菜的根部切掉，娃娃菜的葉子反復洗干凈，切成一些塊狀，控干表面的水分。
2：把白蘿卜的外皮徹底洗凈，用工具去掉外皮，切成一些片狀，然后切成長條細絲，蘿卜絲不能切太粗了。3：枸杞子用流水沖洗幾次，姜蒜分別切成細末，新鮮小蔥洗凈，切成若干小蔥花，準備好蘿卜絲和娃娃菜，開始烹飪這道蘿卜絲娃娃菜煎蛋湯。
4：鍋底調入一些食用油，倒入蘿卜絲炒到變軟，盛出備用，鍋中繼續加上油，打入2個土雞蛋，雞蛋煎至兩面金黃。
5：加上兩大碗開水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，湯汁變成奶白色，放入炒好的蘿卜絲，煸炒一小會兒。
6：最后下入娃娃菜，放入洗凈的枸杞子，放入一小勺味極鮮，加上少許食鹽來調味，加上雞精和胡椒粉半勺，最后放入蔥花和香菜點綴。
7：滴入香油，小火煮2分鐘即可，出鍋開吃，這款蘿卜絲娃娃菜煎蛋湯就制作完成了。
蘿卜絲娃娃菜煎蛋湯是一款清甜滋補的素湯，非常適合寒冬季節食用，喝起來十分甘甜，主要選用蘿卜，娃娃菜和雞蛋烹飪而成，湯汁的營養十分全面，暖身又暖心，補充多種維生素和蛋白質，讓你健康度過今年寒冬。 來源: www.ws46.com
娃娃菜和幾種食材燉一鍋，湯汁巨鮮美，你們是否喝過這款蘿卜絲娃娃菜煎蛋湯呢？（文中配圖全部來自網絡）
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