“12月多喝湯，來年也不慌”，經常多喝這湯，滋補身體，增強免疫
發布時間：2025-10-27閱讀(2)
|
轉眼就進入到今年最后一個月，到了12月之后，要迎來冬天最冷的時候，現在全國各地都在降溫，也是流感高發的時候，由于早晚的溫差特別大，導致身體很容易著涼，抵抗力很差，容易受到病毒的入侵。面對流感病毒，我們要做好預防工作，注意個人衛生，記得增添衣物保暖，多吃冬季的時令蔬菜，少吃太油膩和辛辣的菜肴，常給家人煲湯喝，能夠增強身體的免疫力。今天推薦一款老少皆宜的湯品——胡蘿卜蘋果山藥排骨湯，湯汁特別鮮美，喝起來特別舒服，補充能量，讓你一年都少生病?！?2月多喝湯，來年也不慌”，經常多喝這湯，滋補身體，增強免疫。 
【胡蘿卜蘋果山藥排骨湯的食譜解析】
準備一些食材：挑選幾根新鮮胡蘿卜（胡蘿卜是冬天的時令蔬菜之一，許多年輕人喜歡吃，色澤好看，吃起來清脆爽口，食用方法有很多，冷天適合拿來煲湯，讓食材的營養價值最大化），蘋果150克（蘋果是一種很受歡迎的水果，生吃不如用來燉湯，補充維生素和鉀元素，利于營養的消化和吸收），新鮮鐵棍山藥一根，冷水和溫開水若干，若干片老姜，大蔥半根，食鹽和胡椒粉若干，400克排骨，少許料酒，食用油少許，其他。
正確做法：
1：提前準備好蘋果，山藥，胡蘿卜和新鮮排骨，先把胡蘿卜的外皮洗凈，去皮切成滾刀塊，放在碗中備用。
2：新鮮山藥用工具去皮，用流水沖洗干凈，切成長度相同的段，生姜去皮洗凈切片，大蔥切成一些小段。3：蘋果的外皮有一些臟東西，外皮用鹽水搓洗，反復清洗干凈（也可以自己去皮），從中間切開去核，切成若干小塊，備用。
4：排骨提前剁成塊，用流水沖洗幾次，準備好湯鍋，鍋中放入一些排骨塊，放入一些蔥段和生姜片，記得加上冷水沒過食材，把排骨煮幾分鐘，逼出血腥物質，撈出溫水沖洗掉浮沫。
5：鍋底調入少許食用油，倒入排骨快速煸炒一會兒，放入一些生姜片，加上少許料酒，放入湯鍋之中。
6：放入一些紅棗，山藥塊，胡蘿卜塊和蘋果塊，加上適量溫開水，調到煲湯模式，燉煮1.5個小時，讓排骨和其他食材都煮至熟透。
7：湯汁慢慢變色，加上少許食鹽調味，加上半勺白胡椒粉，燜煮一小會兒即可，關火盛出，這款胡蘿卜蘋果山藥排骨湯就可以食用了。
胡蘿卜蘋果山藥排骨湯是冬季溫補的鮮湯之一，尤其是中老年人要常喝，主要選用蘋果，胡蘿卜，山藥和排骨燉煮而成，發揮四種食材的營養價值，湯汁鮮美滋補，補充多種微量元素，健脾開胃，滋陰潤燥，增強免疫力，早食早受益。 (www.ws46.coM)
網友們，你們掌握這款胡蘿卜蘋果山藥排骨湯的烹飪技巧嗎？
|
