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當(dāng)前位置：首頁(yè)>美食> “12月多喝湯，來(lái)年也不慌”，經(jīng)常多喝這湯，滋補(bǔ)身體，增強(qiáng)免疫

“12月多喝湯，來(lái)年也不慌”，經(jīng)常多喝這湯，滋補(bǔ)身體，增強(qiáng)免疫

發(fā)布時(shí)間：2025-10-27閱讀( 16)

轉(zhuǎn)眼就進(jìn)入到今年最后一個(gè)月，到了12月之后，要迎來(lái)冬天最冷的時(shí)候，現(xiàn)在全國(guó)各地都在降溫，也是流感高發(fā)的時(shí)候，由于早晚的溫差特別大，導(dǎo)致身體很容易著涼，抵抗力很差，容易受到病毒的入侵。面對(duì)流感病毒，我們要做好預(yù)防工作，注意個(gè)人衛(wèi)生，記得增添衣物保暖，多吃冬季的時(shí)令蔬菜，少吃太油膩和辛辣的菜肴，常給家人煲湯喝，能夠增強(qiáng)身體的免疫力。今天推薦一款老少皆宜的湯品——胡蘿卜蘋果山藥排骨湯，湯汁特別鮮美，喝起來(lái)特別舒服，補(bǔ)充能量，讓你一年都少生病。“12月多喝湯，來(lái)年也不慌”，經(jīng)常多喝這湯，滋補(bǔ)身體，增強(qiáng)免疫。

【胡蘿卜蘋果山藥排骨湯的食譜解析】

準(zhǔn)備一些食材：挑選幾根新鮮胡蘿卜（胡蘿卜是冬天的時(shí)令蔬菜之一，許多年輕人喜歡吃，色澤好看，吃起來(lái)清脆爽口，食用方法有很多，冷天適合拿來(lái)煲湯，讓食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最大化），蘋果150克（蘋果是一種很受歡迎的水果，生吃不如用來(lái)燉湯，補(bǔ)充維生素和鉀元素，利于營(yíng)養(yǎng)的消化和吸收），新鮮鐵棍山藥一根，冷水和溫開水若干，若干片老姜，大蔥半根，食鹽和胡椒粉若干，400克排骨，少許料酒，食用油少許，其他。

正確做法：

1：提前準(zhǔn)備好蘋果，山藥，胡蘿卜和新鮮排骨，先把胡蘿卜的外皮洗凈，去皮切成滾刀塊，放在碗中備用。

2：新鮮山藥用工具去皮，用流水沖洗干凈，切成長(zhǎng)度相同的段，生姜去皮洗凈切片，大蔥切成一些小段。3：蘋果的外皮有一些臟東西，外皮用鹽水搓洗，反復(fù)清洗干凈（也可以自己去皮），從中間切開去核，切成若干小塊，備用。

4：排骨提前剁成塊，用流水沖洗幾次，準(zhǔn)備好湯鍋，鍋中放入一些排骨塊，放入一些蔥段和生姜片，記得加上冷水沒(méi)過(guò)食材，把排骨煮幾分鐘，逼出血腥物質(zhì)，撈出溫水沖洗掉浮沫。

5：鍋底調(diào)入少許食用油，倒入排骨快速煸炒一會(huì)兒，放入一些生姜片，加上少許料酒，放入湯鍋之中。

6：放入一些紅棗，山藥塊，胡蘿卜塊和蘋果塊，加上適量溫開水，調(diào)到煲湯模式，燉煮1.5個(gè)小時(shí)，讓排骨和其他食材都煮至熟透。

7：湯汁慢慢變色，加上少許食鹽調(diào)味，加上半勺白胡椒粉，燜煮一小會(huì)兒即可，關(guān)火盛出，這款胡蘿卜蘋果山藥排骨湯就可以食用了。

胡蘿卜蘋果山藥排骨湯是冬季溫補(bǔ)的鮮湯之一，尤其是中老年人要常喝，主要選用蘋果，胡蘿卜，山藥和排骨燉煮而成，發(fā)揮四種食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，湯汁鮮美滋補(bǔ)，補(bǔ)充多種微量元素，健脾開胃，滋陰潤(rùn)燥，增強(qiáng)免疫力，早食早受益。

(www.ws46.coM)

網(wǎng)友們，你們掌握這款胡蘿卜蘋果山藥排骨湯的烹飪技巧嗎？
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