12月7日大雪，無論多忙，多給家人喝這湯，補足營養，舒適過冬天

發布時間：2025-10-27閱讀(2)

時間如流水，感覺一晃眼一年就過完了，明日就是12月7日，就要迎來冬季的第三個節氣，標志著進入“仲冬”，冬天的氣息會更加濃郁，再過一段時間，就要看到白花花的雪花了。冬天的天氣十分寒冷，湖北的冬天可以用“陰冷”來表述，早晚的溫差特別大，空氣里很潮濕，身體特別不舒服，我們需要多吃新鮮蔬菜，多喝熱水和熱湯，才能利于營養的吸收。冬天喝湯，是南方人晚餐的標配，今天準備給家里人制作一款魚湯——番茄菌菇黃骨魚湯，許多小白都能上手，湯汁喝起來酸甜開胃，巨鮮美。12月7日大雪，無論多忙，多給家人喝這湯，補足營養，舒適過冬天。

【番茄菌菇黃骨魚湯的食譜解析】

選購食材：選購新鮮黃骨魚2條（黃骨魚是一種鮮美的魚類，價格適中，魚肉肉質肥美，魚湯巨鮮美，可以給孩子補鈣增智，幫助孩子健康成長），選購白玉菇80克（白玉菇又叫海鮮菇，口感鮮嫩順滑，聞起來有淡淡的香味，食用方法有很多，冬天可以用來煮菌菇湯），新鮮番茄一個，姜蒜少許，冷水和開水適量，植物油若干，若干根香蔥，雞精半勺，食鹽和胡椒粉少許，料酒少許，一小勺味極鮮，其他佐料。

正確制作順序：

步驟1：提前準備好黃骨魚，番茄和菌菇等食材，先把大蒜剝掉外皮，切成若干蒜片，生姜切成細絲，香蔥或香菜切成小段。步驟2：將黃骨魚去掉內臟和魚鰓，反復清洗表面的黏液，黃骨魚放在容器里，撒上食鹽，加上蔥姜水和料酒，將黃骨魚腌制一小會兒。步驟3：將番茄的外皮清洗干凈，去掉蒂切成片狀，也可以切成小塊，白玉菇切掉根部，反復清洗幾遍，準備好幾種食材，開始制作這道番茄菌菇黃骨魚湯吧。