夏日炎炎，陽(yáng)光普照，各種蔬菜水果都大量上市了。而夏季也正是身體吸收鈣質(zhì)的好時(shí)機(jī)。提到補(bǔ)鈣，我們首先想到的是鈣片、蝦皮、牛奶等。但你可能不知道，蔬菜中同樣蘊(yùn)藏著豐富的鈣質(zhì)，甚至某些蔬菜的含鈣量比牛奶還要高。今天就來(lái)給大家介紹非常適合夏季食用的五種蔬菜，不僅含鈣量高，還純天然不打藥。到底是哪五種蔬菜呢？下面就一起來(lái)了解一下吧！

第一種：毛豆。

夏季正是毛豆大量上市的季節(jié)，它不僅口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。毛豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維等，其中鈣含量也是非常高的，每100克毛豆含鈣量為135毫克。每100克牛奶含鈣量為104毫克，毛豆中的鈣含量就是牛奶的一點(diǎn)三倍。并且毛豆中的鉀含量也很高，在夏季，我們經(jīng)常會(huì)出汗，而毛豆中的鉀就能補(bǔ)充因出汗過(guò)多而導(dǎo)致的鉀流失，能有效緩解因鉀流失而導(dǎo)致的犯困、疲乏以及食欲下降。因此，趁著毛豆上市的季節(jié)，我們不妨多吃一點(diǎn)。

第二種：木耳菜。

木耳菜也是夏季的時(shí)令蔬菜，它的葉大而翠綠，邊緣有不規(guī)則的銳鋸齒。木耳菜天生病蟲害就比較少，所以幾乎不需要噴農(nóng)藥。可能很多朋友對(duì)木耳菜并不了解，其實(shí)木耳菜也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜。它不僅含有豐富的膳食纖維，能夠幫助我們潤(rùn)腸通便，改善皮膚干燥等問題。它的鈣含量也是非常高的，每100克木耳菜中含有166毫克的鈣，是名副其實(shí)的“高鈣蔬菜”。對(duì)于促進(jìn)骨骼健康、增強(qiáng)身體免疫力都有很好的作用。在這炎熱的夏季，我們將木耳菜涼拌或者是清炒，都是夏季消暑的好選擇。

第三種：莧菜。

莧菜就是我家夏季餐桌上的常客了，由于它烹飪后的汁水都是紅色的，把它拌著飯菜，顏色非常的好看，家里的孩子就特別喜歡。其實(shí)莧菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是極高的，每100克莧菜中就含有180毫克左右的鈣，是牛奶的兩倍多。此外，莧菜還富含維生素K、維生素A、膳食纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于促進(jìn)骨骼健康、預(yù)防貧血等都有很好的作用。不僅如此，莧菜還是一種不打農(nóng)藥的蔬菜，因?yàn)樗纳Ψ浅ｎB強(qiáng)，具有強(qiáng)大的生長(zhǎng)能力，這使得它很少受到病蟲害的侵?jǐn)_，也就不需要通過(guò)打農(nóng)藥來(lái)驅(qū)蟲了。所以，夏季不妨多吃莧菜。

第四種：紅薯葉。

紅薯葉也是夏季常見的一種蔬菜，它也是一種鈣含量很高的蔬菜，在每100克紅薯葉中，就含有188毫克的鈣。紅薯葉除了含有豐富的鈣質(zhì)外，它還含有各種維生素、多種微量元素和膳食纖維，具有促進(jìn)新陳代謝，維持腸道健康的功效。經(jīng)常的食用紅薯葉，還能在一定程度上改善人體的整體健康狀況。而紅薯葉它就是紅薯莖干上的葉子，它對(duì)常見的蔬菜病蟲害，如：蚜蟲、白粉病等，具有天然的抵抗力，在一定程度上能自我防御。所以，紅薯葉也是一種不需使用農(nóng)藥的蔬菜，我們可以放心食用。

第五種：茭白。

茭白是一種季節(jié)性比較強(qiáng)的食材，只有在每年的夏秋兩季才能吃到鮮嫩可口的茭白。我們都知道，茭白是一種水生植物，它就是生長(zhǎng)在水中或淤泥中的，由于其特殊的生長(zhǎng)環(huán)境，農(nóng)戶在種植過(guò)程中很少使用農(nóng)藥。此外，茭白也是一種高鈣食物，每100g的茭白中，鈣的含量就有46毫克。茭白除了含有鈣物質(zhì)外，它還含有較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，能補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有健壯機(jī)體的作用。如果今天的文章對(duì)您有幫助，那就點(diǎn)一個(gè)關(guān)注，點(diǎn)一個(gè)贊，感謝您的支持。