冬季，白蘿卜和它一起煮，每周喝幾次，補足營養，增強抵抗力

發布時間：2025-10-27閱讀(1)

已經進入12月份中旬，已經感覺到氣溫在降低，許多地方都開始降雪了，南方還非常暖和，但是溫度在慢慢降低，據說年前可以看到大雪，讓人非常期待。現在天氣越來越冷了，張開嘴巴都是霧氣，早上和晚上非常冷，讓人凍得直跺腳，身體發虛，經常覺得沒有力氣，這個時候就需要進補。冬天之后，菜市場出現許多時令蔬菜，比如說白蘿卜和胡蘿卜，今天準備搭配羊肉燉一鍋，滋補養生，補血活血，好處多多。很多人沒有喝過這款羊肉湯，到底應該如何制作呢？跟著網友來看一看吧。冬季，白蘿卜和它一起煮，每周喝幾次，補足營養，增強抵抗力。

【白蘿卜胡蘿卜燉羊肉湯的具體做法】

食材明細：選購白蘿卜300克（白蘿卜是冬天的熱門食材之一，經歷過寒冬的蘿卜，口感十分清甜，燉蘿卜湯非常鮮美，一般可以搭配各種肉類或魚類），挑選胡蘿卜1-2個（建議選擇粗細適中，外皮色澤均勻的胡蘿卜，清炒或煲湯都合適），選購新鮮羊肉350克（羊肉是冬季進補的最佳食材，羊肉有一些膻腥味，記得要處理干凈，羊肉湯非常滋補，對身體有許多益處），幾個大紅棗，香蔥和香菜若干根，生姜一塊，冷水和溫水少許，料酒少許，食鹽和胡椒粉少許，其他佐料。

正確做法：

(www.wS46.com)

步驟1：提前準備好新鮮羊肉，白蘿卜，胡蘿卜和其他食材，先把白蘿卜的外皮洗干凈，削掉外皮，切成若干滾刀塊，放在一邊備用。步驟2：幾根胡蘿卜清洗干凈，用工具去掉一層外皮，切成若干滾刀塊，生姜切成一些片狀，幾個大紅棗洗凈去核，備用。步驟3：將羊肉處理干凈，將羊肉切成若干小塊，用冷水和料酒泡一泡，然后用冷水沖洗掉血水，香蔥和香菜洗干凈，切成若干小段。