豆腐焯水的時(shí)間取決于個(gè)人口味和使用的豆腐類型。

一般來(lái)說(shuō)，焯水時(shí)，將豆腐放入沸水中煮2-3分鐘可以去除味道和增加豆腐的嫩滑口感。如果想要豆腐更加嫩滑或者去除更多的味道，可以延長(zhǎng)煮沸的時(shí)間。

然而，不同的菜譜和個(gè)人偏好可能需要不同的焯水時(shí)間。有些食譜可能要求長(zhǎng)時(shí)間焯水以去除更多味道，而另一些則可能只需要簡(jiǎn)短的焯水時(shí)間。

因此，根據(jù)具體情況和個(gè)人喜好，豆腐焯水的時(shí)間可以在2-10分鐘之間。最好根據(jù)具體情況嘗試，根據(jù)個(gè)人口感來(lái)決定最合適的焯水時(shí)間。