水沸騰時水中的現象：水面出現的現象是翻滾并冒出氣泡，水中出現的現象是翻滾，有大量氣泡產生，氣泡上升時不斷變大，水面之上的現象是水霧上騰，水霧是凝結的水蒸汽。

水在沸騰時，水中出現的現象是翻滾，析出氣泡，水面出現的現象是翻滾并冒出氣泡，水面之上的現象是水霧上騰水霧是凝結的水蒸汽。

在液體內部和表面同時發生劇烈汽化的現象。不同液體的沸點不同。即使同一液體，它的沸點也要隨外界的大氣壓強的改變而改變。同時，這個詞語也引申出了許多不同的意思，最常見的是表現人群的激動與興奮。

沸水被用作通過殺死可能存在的微生物使其飲用的方法。 不同微生物對熱量的敏感性有所不同，但是如果將水保持在70°C（158°F）10分鐘，許多生物就會被殺死，但有些生物更耐熱。 梭菌孢子可以經受這種治療，但是由于這種微生物引起的感染不是水傳播的，所以這不是問題。

擴展資料：

在一定的外界壓強下，沸騰只能在某一特定溫度（沸點）并持續加熱下進行。液體在沸騰時，溫度保持不變，仍然吸熱，這時的飽和汽壓跟外部壓強P相等。

液體所受外部壓強增大時，它的沸點升高；反之則降低。不同液體在相同的壓強下的沸點是不同的。這與液體的飽和蒸氣壓有關。若當前溫度下飽和蒸氣壓與外界相同，液體即沸騰，而液體的飽和蒸氣壓與液體的溫度存在正相關關系。