豆豉油麥菜的做法步驟如下：

材料：
- 200克油麥菜
- 1勺豆豉
- 2顆蒜瓣
- 適量鹽
- 適量生抽
- 適量油

步驟：
1. 油麥菜洗凈，切段備用。
2. 豆豉用水沖洗干凈，瀝干水分。
3. 蒜瓣切末備用。
4. 熱鍋加油，放入豆豉煸炒出香味。
5. 加入蒜末翻炒片刻，等蒜末變香。
6. 現將油麥菜倒入鍋中，加入適量鹽和生抽慢炒。
7. 炒熟后即可盛盤享用。

溫馨提示：
- 油麥菜炒制時間不宜過長，以保持其鮮綠的顏色和脆嫩的口感。
- 根據個人口味可以適當加入辣椒等調料提升口味。