寒冬進(jìn)補(bǔ)，別忘記喝“這湯”，滋補(bǔ)暖胃，驅(qū)寒排毒，早食早受益

發(fā)布時(shí)間：2025-10-26閱讀( 11)

一年又一年，一晃眼一年就過(guò)完了，現(xiàn)在已經(jīng)到了寒冬臘月，也是過(guò)春節(jié)前的一個(gè)月，冬天要過(guò)完了，春天會(huì)離我們?cè)絹?lái)越近，但是還是不能馬虎，數(shù)九寒天以后，就要迎來(lái)“倒春寒”，寒冷的天氣不會(huì)走遠(yuǎn)，我們還是要照顧好自己，注意增添衣物，避免被凍傷了。長(zhǎng)輩們說(shuō)“寒冬多喝湯，開春不會(huì)慌”，我們身體要想更加強(qiáng)壯，一定需要進(jìn)補(bǔ)，多喝許多鮮美的靚湯，比如說(shuō)這款白蘿卜豬肚燉土雞湯，簡(jiǎn)單燉一鍋，喝起來(lái)超級(jí)鮮美，內(nèi)行人經(jīng)常喝它。寒冬進(jìn)補(bǔ)，別忘記喝“這湯”，滋補(bǔ)暖胃，驅(qū)寒排毒，早食早受益。

【白蘿卜豬肚燉土雞湯的詳細(xì)做法】

食材清單：選購(gòu)新鮮白蘿卜300克（白蘿卜是蘿卜家族的成員之一，經(jīng)過(guò)寒冬后的蘿卜更甜，但是容易被凍傷，記得不要選購(gòu)空心蘿卜，也可以選擇青皮蘿卜或櫻桃蘿卜，都非常適合來(lái)煲湯），老姜16克左右，選購(gòu)新鮮土雞800克（大概是半只土雞，雞肉的肉質(zhì)鮮嫩，煲湯非常鮮美滋補(bǔ)，平常可以給家里人喝它），選購(gòu)優(yōu)質(zhì)豬肚200克，冷水和溫水少許，白醋幾勺，面粉少許，料酒幾勺，食鹽少許，若干個(gè)紅棗，香蔥若干根，其他。

具體制作步驟：

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步驟1：提前準(zhǔn)備好白蘿卜，豬肚，土雞和其他食材，先把豬肚放在容器里，用剪刀去掉一層內(nèi)壁的油脂，切成大一些的塊，方便處理豬肚。步驟2：豬肚用料酒和白醋浸泡，加上適量面粉，把豬肚全部用面粉裹住，面粉可以吸附表面的臟東西，重復(fù)三到四次，將豬肚徹底清洗干凈。步驟3：生姜洗凈后切成片狀，香蔥打成蔥結(jié)，豬肚放入燉鍋中，加上適量冷水，，放入蔥段和姜片，加上適量料酒來(lái)去腥。步驟4：撈出用溫水沖洗干凈，切成長(zhǎng)條細(xì)絲，白蘿卜洗凈去皮，切成大一些的塊狀，紅棗去核洗凈，備用。步驟5：提前讓商販將土雞宰殺好，去掉雞爪的腳趾尖，土雞剁成若干塊狀，用冷水泡出血水，沖洗干凈，備用。