冬天喝湯,雞湯鴨湯靠邊站,多給家人喝這湯,補足營養,迎接春天
發布時間:2025-10-26閱讀(5)
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轉眼就到了冬末,也是冬天最冷的時候,冬天的天氣差異很大,溫差也非常大,冬末是冬天最難熬的日子,冰天雪地,各地都在降溫,剛好很多人要返鄉回家過年,難免容易凍著了,很容易感冒。回家過年,天氣漸漸變冷,一定要給家里人喝暖和和的湯品,讓身體更加精神,免疫力增強。很多人回到老家,父母都會殺雞殺鴨,每天都是豐盛的菜肴,每天都不會重樣。但是由于時間非常緊,雞湯鴨湯需要很長時間來烹飪,不如給家里人嘗嘗這款家常湯品——海帶玉米骨頭湯,湯汁非常鮮美,喝起來很舒服,內行人經常喝它。冬天喝湯,雞湯鴨湯靠邊站,多給家人喝這湯,補足營養,迎接春天。  【海帶玉米骨頭湯的詳細做法】 食材明細:選購新鮮海帶50克(海帶又名海藻,是一種高鈣的海中蔬菜,食用方法非常多樣性,既可以涼拌和炒食,聰明人喜歡用來煮湯,讓湯品更加鮮美,補鈣又補鐵,個頭猛長),新鮮糯玉米一個(玉米是低脂健康的主食,吃起來非常清甜,平常可以用來煲湯),選購新鮮豬骨一斤(最好選擇排骨,肉質要非常新鮮,記得一定要提前焯燙去腥),冷水和溫開水少許,食用油少許,若干根小蔥,一丟丟白胡椒粉,食鹽若干,花雕酒少許,其他佐料。 具體制作順序: 1:提前準備好新鮮海帶,豬骨,玉米和其他食材,海帶去掉兩頭,反復清洗干凈,打成海帶結,備用。2:先把玉米的葉子去掉,撕掉一些玉米須,反復清洗干凈,切掉多余的部位,全部切成小塊,放在一邊備用。 3:提前把豬骨處理好,豬骨本身有一些血腥的成分,用鹽水浸泡洗凈,鍋中放入豬骨塊,放入生姜片和蔥結,把豬骨焯水去腥,逼出血腥的物質,溫水沖洗一層浮沫。 4:準備好砂鍋一個,鍋底洗凈燒熱,加上食用油少許,倒入豬骨煎一小會兒,迅速翻炒均勻,放入適量花雕酒和姜片,加上足量的純凈水。 5:放入一些玉米和海帶結,開大火燉煮,然后轉小火煲一個小時,讓食材的營養融入湯里,加上少許胡椒粉和食鹽來調味。 (www.ws46.Com) 6:滴入幾滴香油,放入蔥花點綴,這款海帶玉米骨頭湯就制作完成了。 海帶玉米骨頭湯是一款溫補的鮮湯,食材非常平價,豬骨和海帶煲湯,湯汁鮮美倍增,好喝不油膩,暖心暖胃,補充營養,讓你安穩過完今年,身體越來越強壯。 海帶和豬骨燉一鍋,簡直是天生一對,鮮美極了,你們是否掌握這款海帶玉米骨頭湯的正確做法呢?(文中的配圖均出自網絡)
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