加計抵減是指符合條件的一般納稅人，按照當期可抵扣進項稅額加計一定比例，抵減增值稅應納稅額。目前加計抵減優惠政策主要包括兩項，一是符合條件的生產、生活性服務業納稅人，可以享受10%或15%的加計抵減優惠；二是購進農產品后用于生產銷售適用13%稅率貨物，可以加計1%抵減增值稅應納稅額。

餐飲公司具體能否享受加計抵減優惠政策，需要具體分析其主營業務，主要分為兩種情況，一是餐飲公司有大型的中央后廚購進農產品后加工生產為一盒一盒的套餐形式的餐盒，對外銷售至門店、大型超市等；第二種情況是餐飲公司實際提供餐飲服務，比如餐館。

以上兩種情況，適用的增值稅加計抵減政策是不同的，第一種情況，購進農產品用于生產銷售適用13%貨物屬于食品加工企業，企業從農戶手中采購農產品后可以憑對方到稅局代開的農產品銷售發票或自行開具的農產品收購發票，計算抵扣進項稅額，扣除率為9%，企業在領用農產品加工適用13%稅率的食品時，可以再享受加計1%的優惠政策，實際抵扣金額為采購金額為10%。

準予抵扣的進項稅額=農產品收購發票或農產品銷售發票上注明的金額×9%

加計抵減金額=實際生產領用農產品金額×1%

若食品企業采購農產品，取得小規模納稅人開具的3%征收率的增值稅專用發票，注意不要直接勾選抵扣，可以憑3%征收率的增值稅專用發票上注明的不含稅金額乘以9%扣除率計算準予抵扣的進項稅額，同時享受加計1%的優惠政策；若取得的3%征收率的增值稅普通發票，不得抵扣進項稅額。

第二種情況，餐飲公司實際提供的餐飲服務，適用6%征收率，采購農產品，計算準予抵扣的進項稅額，扣除率為9%，不得享受加計1%的優惠；但是餐飲服務屬于生活性服務業，根據《財政部 稅務總局關于促進服務業領域困難行業紓困發展有關增值稅政策的公告》（財政部 稅務總局 2022年第11號）文規定，自2019年10月1日至2022年12月31日，允許生活性服務業（提供生產服務取得的銷售額占全部銷售額的比重超過50%的納稅人）納稅人按照當期可抵扣進項稅額加計15%，抵減應納稅額。

餐飲服務業，可以享受15%的加計抵減優惠政策，當期計提加計抵減額=當期可抵扣進項稅額×15%；當期可抵減加計抵減額=上期期末加計抵減額余額 當期計提加計抵減額-當期調減加計抵減額

上期期末加計抵減額余額是指上期由于未產生足夠的應納稅額，導致沒有抵減完的加計抵減額，當期調減加計抵減額是指由于用于集體服務等進項稅額不得抵扣原因做進項稅額轉出額對應的加計抵減額。

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實務中，還有一類餐飲配送公司，主要提供同城食品的派送服務，按照6%稅率繳納增值稅，餐飲配送公司的主要業務是提供派送服務，派送服務屬于現代服務業，現代服務業屬于生產生活性服務（郵政服務，電信服務，現代服務以及生活性服務業），根據《財政部 稅務總局關于促進服務業領域困難行業紓困發展有關增值稅政策的公告》（財政部 稅務總局 2022年第11號）規定，自2019年10月1日至2022年12月31日，允許郵政服務、電信服務和現代服務業納稅人按照當期可抵扣進項稅額加計10%，抵減應納稅額。

同時根據《財政部 稅務總局關于快遞收派服務免征增值稅政策的公告》（財政部 稅務總局公告2022年第18號）規定，自2022年5月1日至2022年12月31日，對納稅人為居民提供必需生活物資快遞收派服務取得的收入，免征增值稅。