 清蒸魷魚是一道經典的海鮮菜品，簡單而美味。下面是清蒸魷魚的做法：
材料:
- 鮮魷魚
- 姜片
- 蔥段
- 料酒
- 鹽
- 食用油
- 蠔油（可選）
- 蒜末（可選）
- 青紅椒絲（可選）
步驟:
1. 準備鮮魷魚。首先將鮮魷魚洗凈，去掉魚內臟和魚骨，切成合適的大小。然后用食鹽和料酒腌制魷魚肉片一會兒，增加魷魚的鮮嫩口感。
2. 準備蒸盤。在蒸盤中鋪上姜片和蔥段，以增加蒸魷魚的香味?？梢栽诮褪[段上撒上一些鹽，這樣可以更好地蒸魷魚的味道。
3. 開始蒸魷魚。將腌制好的魷魚肉片放在蒸盤上，并在魷魚上面撒上一些姜末和蔥末，以增加魷魚的香氣。然后將蒸盤放入蒸鍋中，加入適量的水，大火蒸10-15分鐘，或者魷魚肉片完全熟透即可。
4. 準備調味料。蒸魷魚時可以準備一些調味料以增加味道?？梢杂檬秤糜捅闼饽?，然后加入適量的鹽和蠔油攪拌均勻，再撒在蒸好的魷魚上。此外，還可以加入一些青紅椒絲來增加口感和顏色。
5. 上桌享用。將蒸好的魷魚蓋在盤子上，撒上蒜末和青紅椒絲，并淋上事先準備好的調味料即可。
清蒸魷魚的做法相對簡單，關鍵在于掌握好火候和腌制時間。蒸的時間不宜過長，以免魷魚過硬，口感不好。根據個人口味，還可以根據需要添加其他配料來調整味道，享受美味的清蒸魷魚。
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