春季喝湯，建議要常喝這湯，湯鮮味美，營養(yǎng)全面，比雞湯更受歡迎

發(fā)布時間：2025-10-26閱讀(1)

進(jìn)入2月中下旬，剛剛度過了春節(jié)假期，很多人也開始回歸到正常的軌道上，新一輪的工作壓力大，每天要完成很多任務(wù)，今年一定要加油干，希望今年過得順利。春季后就迎來暖和和的天氣，春季的氣氛很濃郁，但是不能馬虎了，后面還有倒春寒，身體會缺乏許多營養(yǎng)，別忘記常吃新鮮蔬菜，多喝各種暖和和的湯品。很多人提到喝湯，只知道雞湯鴨湯，這些湯品需要很長的烹飪時間，但是喝起來很油膩，不適合春節(jié)后來吃。今天推薦一款春季必喝的靚湯—— 口蘑火腿煎蛋豆腐湯，豆腐非常鮮嫩，湯品巨鮮美，聰明人經(jīng)常喝它。春季喝湯，建議要常喝這湯，湯鮮味美，營養(yǎng)全面，比雞湯更受歡迎。

【口蘑火腿煎蛋豆腐湯的具體做法】

選購一些食材：選購120克優(yōu)質(zhì)口蘑（口蘑屬于蘑菇的品種之一，菌菇非常鮮嫩，潔白如玉，肉質(zhì)肥厚，吃起來很鮮美，一般用來煮湯或炒著吃），選購一小塊嫩豆腐，雞蛋2枚，雙匯火腿腸100克左右（火腿腸分為很多品種，雞肉腸和豬肉腸的營養(yǎng)價值更高，食用方法非常多，內(nèi)行人喜歡用來煮湯，增添湯品的鮮美度），食用油少許，若干根香蔥，冷水和開水少許，一丟丟味極鮮，幾片生姜，食鹽和胡椒粉少許，其他。

具體制作順序：第一：提前準(zhǔn)備好嫩豆腐，土雞蛋，口蘑和火腿腸等食材，先把一些口蘑去掉根部，菌蓋非常臟，把菌蓋反復(fù)搓洗干凈。

第二：先把口蘑切成一些片狀，鍋中燒一些熱水，加上半勺食鹽，倒入口蘑片煮一會兒，去掉里面的臟東西，洗凈控干表面水分。第三：嫩豆腐提前放在容器中，加上清水浸泡，去掉一部分的豆腥味，順著切成厚一點(diǎn)的片狀或塊狀。第四：香蔥洗凈切成細(xì)蔥花，姜蒜切成細(xì)末，火腿腸去掉一層外包裝，斜切成若干片狀，準(zhǔn)備好豆腐，口蘑和火腿腸等食材，開始制作這道口蘑火腿煎蛋豆腐湯。