 魷魚炒洋蔥是一道簡單美味的菜品，下面是其做法：
材料：
- 魷魚：適量
- 洋蔥：適量
- 大蒜：適量
- 紅椒：適量（可選）
- 生姜：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 料酒：適量
- 蠔油：適量
- 蔥花：適量
步驟：
1. 準備食材：洋蔥切絲，魷魚切圈，大蒜、生姜切末，紅椒切絲（可根據個人口味選擇加不加入紅椒）。
2. 魷魚處理：將切好的魷魚圈用鹽、白胡椒粉、料酒腌制約10分鐘。
3. 炒洋蔥：熱鍋涼油，放入洋蔥絲、大蒜末、生姜末炒香。
4. 加入魷魚：將腌制好的魷魚放入鍋中翻炒，炒至魷魚變色。
5. 調味：加入適量的醬油、蠔油、鹽、白胡椒粉，根據個人口味調整。
6. 翻炒均勻：將調味料翻炒均勻，確保每一塊魷魚都裹上了調味料。
7. 加入紅椒絲（可選）：如果喜歡辣味，可以加入紅椒絲炒勻。
8. 裝盤：將炒好的魷魚和洋蔥倒入盤中，撒上蔥花點綴即可。
溫馨提示：
- 炒魷魚要快火快炒，魷魚容易變老。
- 加入蠔油會提鮮，可以讓魷魚炒出更香美的味道。
- 喜歡吃辣的可以加入紅椒絲增加口味。
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