馬肉在許多國家和地區是被視為禁忌，相比于其他常見的肉類，它在市場上的銷售量也相當少。這是為什么？為什么馬肉這么少見？

文化影響

不同的文化具有自己的飲食傳統和觀念。在一些地區，馬被視為人類的助手和伙伴，通常是作為運輸或者挽馬使用。為了避免與馬作為勞動動物的文化傳統沖突，許多人選擇不食用馬肉。此外，在某些文化中，食用馬肉被認為是一種對動物生命的不敬和侮辱，因此馬肉難以在市場上銷售。

法律影響(www.ws46.com)

食用馬肉被視為禁忌，在一些國家和地區是非法的。例如，法國，耶路撒冷，澳大利亞，新西蘭，英國等國家和地區都有法律規定禁止食用馬肉。雖然在一些國家和地區，食用馬肉是合法的，但嚴格的法規和檢測要求卻使得開設馬肉店成為一項復雜和昂貴的事情，因此使馬肉相對較少見。

馬肉相比于其他常見的肉類，如牛、豬、雞肉等，脂肪含量更低，蛋白質含量更高，并且含有適量的鐵質和維生素，對人體健康有益。然而，馬肉也可能是一種由食品中轉傳染病的來源，如動物疫病、口蹄疫、鏈球菌等，嚴重影響著馬肉的銷售和消費。

此外，據研究顯示，有些馬肉中含有的肌肉壞死物質，包括肉毒桿菌、沙門氏菌、布魯氏菌等對消化系統并不友好，癥狀包括嘔吐、胃部不適、胃痛等。這也使得馬肉成為一個有爭議的肉類，市場銷售量相對較少。

結論

馬肉之所以少見，主要是因為文化和法律的影響。另外，醫學上也有一些馬肉安全性的問題，這也使得人們對其消費產生了顧慮。但是，與此同時，馬肉仍然被許多人視為一種美味和健康的肉類，其在一些歐洲國家和地區也很常見。對于食用馬肉這一爭議性問題，我們需要尋求更為科學和合理的解決方案，平衡文化、法律和健康等方面的影響因素，以達到健康的食用馬肉的目的。