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春季“護肝湯”原來是它，每周吃2次，養肝護肝，增強身體體質

發布時間：2025-10-26閱讀(2)

一晃眼，2月就要過完了，正月也已經過去一大半時間，日子過得特別快，我們還在回憶過年，現在已經上班一周了，我們又開始新一輪的工作，老公要忙于工作，晚上都在加班。春季已經到了，氣溫開始有所回升，病毒非?；钴S，抵抗力非常差，我們要照顧好自己的身體，多吃肉類和蔬菜，為身體提供營養，增強抵抗力。

人到了中年，非常注重養生，民間有句俗語：“養肝等于養命”，肝臟是身體很重要的器官，被稱為人體的“解毒王”，如果肝臟出現問題，皮膚出現發黑，口干舌燥，尿液發黃，總是沒有胃口，這個時候可能是肝臟向你求救。南方人非常講究養生，春季還是養肝的“黃金期”，平?？梢远喑砸恍┳o肝的食材，比如說韭菜，菠菜和枸杞葉等等。今天準備為網友們推薦一款“護肝湯”——枸杞葉豬肝湯，豬肝試試這樣吃，補血養肝，對肝臟有很大益處，早食早受益。很多人沒有喝過這款枸杞葉豬肝湯，到底要如何烹飪呢？一起看一看此湯的烹飪技巧吧。春季“護肝湯”原來是它，每周吃2次，養肝護肝，增強身體體質。

【枸杞葉豬肝湯的烹飪技巧】

食材清單：選購半斤新鮮豬肝（豬肝要色澤為紫紅色，摸起來很有彈性，豬肝的鐵元素含量高，補血養肝，對身體有很多好處），選購一小把枸杞葉（枸杞葉是不起眼的葉子，葉片非常鮮嫩，可以做成許多美食），枸杞子10克左右，少許白醋和料酒，食鹽若干，白胡椒粉半勺，生抽少許，姜片若干，淀粉少許，食用油少許，冷水700毫升，其他。

正確做法：

1：提前選購好豬肝，枸杞子和枸杞子，先把豬肝用流水洗干凈，去掉多余的部位，豬肝要逆著紋路切片，洗凈控干表面水分。

2：豬肝片放在容器里，加上適量淀粉，加上少許清水搓洗，控干表面水分，加上少許食鹽和胡椒粉，加上半勺生抽，放入一些生姜絲，加上半勺生粉，快速抓拌均勻，將其腌制入味。3：將枸杞葉放在容器中，加上適量食鹽和清水，把枸杞子清洗干凈，枸杞子也要清洗干凈，準備好幾種食材，開始制作這道枸杞葉豬肝湯。

4：鍋底加上少許食用油，放入一些姜絲，加上適量清水煮至沸騰，倒入洗凈的枸杞葉，將其燙至變軟。

5：均勻下入腌制好的豬肝，讓豬肝煮至變色，加上味極鮮，胡椒粉和食鹽，最后丟入枸杞子，燜煮一小會兒，關火，這款枸杞葉豬肝湯就制作完成了。

(www.ws46.coM)

枸杞葉豬肝湯是一款鮮美的湯品，被譽為天然的“護肝湯”，豬肝非常鮮嫩，補鐵補血，養肝護肝，改善貧血的情況，好處多多。你們是否喝過這款枸杞子豬肝湯嗎？（文中的配圖全部出自網絡）

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