“三月忘喝湯，一年都白忙”，建議要多喝這湯，補足營養增強免疫

發布時間：2025-10-26閱讀(1)

已經到了三月份，陽春三月，氣候發生明顯的變化，溫度直線上升，甚至已經達到20攝氏度，這些日子都是大太陽，每天都感覺很暖和。春季是一年的開始，想要一整年都過得舒坦一定別忘記“進補”，大多數人只知道吃牛肉羊肉，其實不如給家里人煲湯喝。今天推薦一款春季進補的湯品——蘋果無花果鮑魚燉豬骨湯，食材都非常簡單，保留食材的營養價值，鮮美倍增，喝起來很舒服。“三月忘喝湯，一年都白忙”，建議要多喝這湯，補足營養增強免疫。

【蘋果無花果鮑魚燉豬骨湯的食譜解析】

食材清單：選購新鮮蘋果一個（蘋果是我們日常生活最常見的水果之一，果皮要非常紅潤，果肉要水嫩多汁，這樣的蘋果甜度適中，非常適合拿來燉湯），選購新鮮鮑魚幾個，無花果幾個，選購新鮮豬排骨半斤（豬排骨是春天煲湯的食材之一，豬骨需要提前焯水處理），玉竹15克，干百合8克，料酒少許，海底椰15克左右，冷水和溫水少許，幾個黑棗，料酒少許，一丟丟食鹽和胡椒粉，生姜半塊，其他。

具體制作順序：

第一步：提前選購好蘋果，無花果，鮑魚，豬骨和其他食材，先把鮑魚用清水洗凈，去掉鮑魚的牙齒和內臟。

第二步：將鮑魚放在容器里，加上適量溫水浸泡10分鐘，用刷子刷掉表面的黏液和黑色斑點。

第三步：將豬排骨剁成一些塊狀，用流水沖洗干凈，生姜切成一些片狀，鍋中加上適量冷水，倒入豬排骨和鮑魚，加上少許料酒，將其焯燙去腥，舀掉一層浮沫，控干水分即可。第四步：提前將黑棗洗凈，海底椰和玉竹洗干凈，將百合用溫水泡發，撕掉一層白色薄膜，無花果用溫水泡發，備用。第五步：將蘋果去掉果皮，從中間切開，挖掉蘋果的果核，切成大小相同的塊狀，準備好幾種食材，開始制作這道蘋果無花果鮑魚燉豬骨湯吧。