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春季容易春困，不要慌！多給家人喝這湯，養(yǎng)心安神，增強(qiáng)免疫力

發(fā)布時間：2025-10-26閱讀(1)

已經(jīng)邁入到3月份，三月被認(rèn)為是最舒服的季節(jié)，剛剛送走了嚴(yán)寒的冬天，從冷到暖的過渡，氣溫為個位數(shù)以上，溫度非常穩(wěn)定，給人很舒服的感覺。到了春季，總是覺得犯困，晚上會睡不著，這個時候人們的新陳代謝加快，免疫力低下，經(jīng)常出現(xiàn)失眠的情況，一定要注意調(diào)整好作息，飲食方面也要注意，不能吃太辛辣和油膩的菜肴，平常可以多喝各種湯湯水水，比如說這款山藥黨參蓮子豬肚湯，南方人經(jīng)常喝它，補(bǔ)血安神，好處多多，一起學(xué)起來吧。春季容易春困，不要慌！多給家人喝這湯，養(yǎng)心安神，增強(qiáng)免疫力。

【山藥黨參蓮子豬肚湯的食譜解析】

準(zhǔn)備一些食材：選購干蓮子一小把（蓮子是食藥兩用的食材，被譽(yù)為“失眠克星”，經(jīng)常用來煲粥或燉湯，能夠有效預(yù)防失眠，許多南方人經(jīng)常用來燉湯），選購新鮮山藥幾根（山藥又叫淮山藥，新鮮山藥外皮的毛發(fā)非常茂密，粗細(xì)要適中，掂一掂很有分量感，水分更加足一些，口感會非常清甜，既可以用來炒著吃，還可以用來煲湯），黨參30克左右，新鮮豬肚250克左右（豬肚是動物的內(nèi)臟之一，看起來非常臟和腥，一定要處理干凈），面粉少許，枸杞子少許，食用油少許，老姜12克左右，冷水和開水少許，大蔥半根，白醋少許，食鹽和白胡椒粉少許，其他。

具體制作順序：

1：提前準(zhǔn)備好山藥，黨參，蓮子和豬肚等食材，提前將山藥的外皮清洗掉泥土，用刨子去掉一層外皮，反復(fù)清洗干凈。2：把黨參用清水洗凈，枸杞子也清洗干凈，老姜去皮切成一些片狀，大蔥切成若干小段，備用。3：先把干蓮子放在容器中，加上少許溫水泡軟，豬肚放在容器里，加上幾勺料酒和白醋，將外面一層臟東西，加上適量清水浸泡，反復(fù)搓洗干凈。

4：將豬肚翻過面來，內(nèi)壁有很多肥膩的物質(zhì)，加上少許面粉，加上食鹽和白醋，反復(fù)搓洗干凈，至少需要清理三遍，將里面的臟東西洗干凈。

5：鍋中放入豬肚，加上適量清水沒過食材，加上大蔥和姜片，還可以加上花雕酒和料酒，把豬肚焯燙幾分鐘，逼出里面的血腥物質(zhì)，用溫水沖洗干凈，切成若干長條。

6：鍋底加上少許食用油，加上一些姜絲，倒入豬肚煸炒一會兒，表面稍微有一些微微發(fā)黃即可。

7：將炒好的豬肚放入湯鍋里，依次放入蓮子，山藥塊，紅棗，姜片，黨參和清水，記得一次性多加一些，記得要大火燉煮，然后轉(zhuǎn)至小火慢燉，這樣燉出來的湯品更好喝。8：出鍋前丟入洗凈的枸杞子，加上一些佐料即可，出鍋了，這款山藥黨參蓮子豬肚湯就制作完成了。

山藥黨參蓮子豬肚湯是一款安神湯，深受很多中老年人的喜歡，蓮子和豬肚是絕配，營養(yǎng)很出色，湯品巨鮮美，養(yǎng)心安神，健脾祛濕，好處多多。

(www.ws46.Com)

小伙伴們，你們喜歡喝這款山藥黨參蓮子豬肚湯嗎？（文中的配圖均出自網(wǎng)絡(luò)）

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