春季補鈣，多給孩子喝這湯，簡單易學，補鈣質，個頭長得快！
發(fā)布時間：2025-10-26閱讀(3)
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春季到了，春風拂面，鳥語花香，萬物都呈現(xiàn)復蘇的情形，外面都是綠油油的一片景色，氣候非常溫和，陽光非常充足，正是鍛煉和養(yǎng)生的時期。補鈣一直是很多家長們討論的話題，如果孩子處于發(fā)育期，總是擔心孩子不長個頭，不要慌？要加強運動鍛煉，多曬太陽，多吃綠色的高鈣蔬菜，多喝一些高鈣的湯品，才能讓個頭越長越高。今天推薦一款簡單易學的補鈣湯——口蘑蝦皮雞蛋湯，幾分鐘就搞定了，湯品超級鮮美，內行人都愛吃。春季補鈣，多給孩子喝這湯，簡單易學，補鈣質，個頭長得快！ 
【口蘑蝦皮雞蛋湯的正確做法】
準備一些食材：選購新鮮口蘑300克左右（口蘑又名白蘑菇，是一年四季都吃得到的菌類，拿肉都不換，價格非常便宜，口感細膩鮮嫩，烹飪方式多樣，小孩子超愛吃），選購新鮮土雞蛋2個（雞蛋是最常見的蛋類，色澤金黃，口感鮮嫩蓬松，營養(yǎng)價值不低，能夠制作成許多美食），食用油少許，香油少許，冷水若干，干蝦皮10克左右（蝦皮是高蛋白和高鈣的食材，鈣質比牛奶更高，非常適合用來煮湯，平常多給家里孩子喝它），香蔥若干根，兩片老姜，食鹽若干，其他調味品。
正確做法：
1：提前選購好雞蛋，口蘑和蝦皮等食材，先把蝦皮用溫水泡發(fā)，清洗掉表面的灰塵，幾片生姜切碎成細末，香蔥洗凈，切成一些細蔥花，備用。2：將口蘑的菌柄去掉（主要是非常臟，吃起來不健康），口蘑放在一個碗中，加上食鹽少許，加上少許冷水，把口蘑用鹽水浸泡，搓洗掉菌蓋的臟東西，需要反復重復幾次。3：控干掉表面的水分，碗中打入2個雞蛋，用來將其攪散，滴入少許香油，加上半勺清水，加上食鹽少許，將蛋液快速攪散。 www.ws46.com
4：鍋底燒熱乎一會兒，加上適量植物油，倒入雞蛋液小火慢煎，雞蛋液鋪平煎熟，兩面煎至金黃，炒散成小塊，或者盛出切成細絲。
5：鍋底繼續(xù)燒熱，不需要加油，口蘑鋪在鍋底，將里面的汁水煎出來，用剪刀剪成片狀，加上少許豬油和蔥姜煸炒。
6：加上足量的開水，倒入煎好的雞蛋塊，最后放入一些蝦皮，出鍋前調入胡椒粉和食鹽，撒上一些蔥花即可，這款口蘑蝦皮雞蛋湯就烹飪完成了。
口蘑蝦皮雞蛋湯是一款色香味俱全的家常湯品，選用新鮮口蘑，蝦皮和雞蛋烹飪而成，發(fā)揮食材的優(yōu)點，湯品巨鮮美，蝦皮的鈣含量不輸牛奶，用來煮湯更容易吸收，補足能量，個頭越長越高。
網友們，你們是否喝過這款口蘑蝦皮雞蛋湯呢？（全文的配圖都出自網絡）
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