奶豆腐是一道常見(jiàn)的家常菜，以下是奶豆腐的做法：

材料：
- 豆腐：1塊
- 雞蛋：2個(gè)
- 牛奶：適量
- 香蔥：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 油：適量

步驟：
1. 準(zhǔn)備材料：將豆腐切成1.5厘米寬的塊狀，打入碗中的雞蛋攪拌均勻，切碎香蔥備用。
2. 鍋中加入適量油，加熱至七成熱，將豆腐塊放入煎至兩面微黃，撈出備用。
3. 在另一個(gè)鍋中加入適量油，加熱后倒入雞蛋液，翻煎均勻，使雞蛋成為碎末狀。
4. 再將煎好的豆腐塊放入煎至兩面金黃，倒入適量的牛奶。注意火力不要太大，以免牛奶煮開(kāi)后溢出鍋外。
5. 加入適量鹽，雞精和料酒，調(diào)入適量生抽調(diào)味，撒上切碎的香蔥，翻炒均勻即可出鍋。

這樣一道色香味俱佳的家常奶豆腐就做好了，可以作為家常菜單中的一道清淡的菜品。