明日春分，無論多忙，常給家人喝這湯，祛濕健脾，安穩度過春天

發布時間：2025-10-26閱讀(5)

時間過得很快，已經到了3月份下旬的階段，明日就是春分節氣，春分是春季很重要的日子，晝夜開始平分，慢慢有了春天的感覺，但是雨水也會光顧，讓空氣特別潮濕。作為廣東人，每到春季以后，濕氣就是困擾很多人的問題，想要免受濕氣的困擾，一定不要慌！可以給家里人用食療方調理，比如說這款雞骨草玉米胡蘿卜燉豬骨湯，湯品很鮮美，祛濕效果很不錯，趕緊學起來哦。明日春分，無論多忙，常給家人喝這湯，祛濕健脾，安穩度過春天。

【雞骨草玉米胡蘿卜燉豬骨湯的詳細做法】

食材明細：選購雞骨草70克左右（雞骨草是一種被人忽視的野草，曬干后可以入藥，起到清熱解毒和祛濕的效果，許多南方人拿來煲湯，不懂吃可惜了），選購一根新鮮玉米（玉米要選擇個頭大一些，色澤金黃的糯玉米，富含大量的粗纖維和營養物質，拿來煲湯最利于營養的消化），幾個蜜棗，靈芝40克左右，土茯苓少許，枸杞子一小把，挑選一小把薏米，紅豆50克左右，胡蘿卜一根，選購新鮮豬骨400克左右，冷水和溫水少許，料酒若干，食鹽若干，其他佐料。

正確制作順序：

第一步：提前選購好玉米，雞骨草，胡蘿卜和豬骨等食材，把玉米的椰汁和玉米須去掉，剁成若干玉米塊，用鹽水浸泡半刻鐘，洗凈控干水分。

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第二步：雞骨草用冷水洗凈，幾個蜜棗去核洗凈，土茯苓和靈芝清洗干凈，枸杞子也要用水沖洗干凈，備用。第三步：薏米和紅豆分別洗凈，薏米泡發2個小時，紅豆泡發3個小時，洗凈控干表面水分。第四步：豬骨提前剁成塊，用鹽水浸泡出血水，生姜切成一些片狀，香蔥洗凈打成結，準備好其他食材，開始制作這道雞骨草玉米胡蘿卜燉豬骨湯。