春季多喝湯，郎中少幫忙！3月要多喝這湯，潤肺清咽，氣色更足了
發布時間：2025-10-26閱讀(6)
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時間一晃眼到了3月份的下旬，春天的氣息變得特別濃郁，外面都是鳥語花香，一片祥和的景象，外面的空氣也非常干凈，人會覺得很舒服，非常喜歡犯困。人到了春季，免疫力很低下，流感和疾病都容易入侵身體，因此要抓住養生的“黃金期”，多給身體補充能量，少吃大魚大肉，多喝一些鮮美的湯品，比如說這款青橄欖鮑魚豬骨湯，簡單燉一鍋，湯品很鮮美，不懂吃可惜了。春季多喝湯，郎中少幫忙！3月要多喝這湯，潤肺清咽，氣色更足了。 
【青橄欖鮑魚豬骨湯的正確做法】
食材清單：選購青橄欖80克左右（青橄欖是一種圓潤的水果，色澤非常均勻，青橄欖的維生素含量高，適合用來煲湯），鮑魚300克左右（鮑魚是一種常見的海鮮，家家戶戶都吃得起，肉質非常肥美，適合紅燒或煲湯），挑選新鮮豬骨300克左右（豬骨也是非常常見的食材，經過焯水處理，燉湯是最佳選擇），鐵皮石斛30克左右，冷水和溫開水少許，食鹽若干，生姜一大塊，香蔥若干根，其他。
詳細制作順序：
1：提前準備好青橄欖，鮑魚，豬骨和其他食材，先把青橄欖用水洗干凈，然后放在容器之中，加上幾勺食鹽，用手反復搓洗，將青橄欖用鹽水泡一會兒，洗凈控干水分即可。2：將鮑魚放在水中，加上食鹽浸泡一會兒，用刷子清洗掉外殼的臟東西，鮑魚用刀切幾個口子，洗凈備用。3：鐵皮石斛用清水洗凈，生姜去皮切成片狀，豬骨剁成若干塊狀，用鹽水泡一泡，沖洗掉表面的血水，撈出備用。4：另外起鍋，鍋中放入鮑魚和豬骨，加上幾勺料酒，放入生姜片和蔥段，加上足量冷水沒過食材，開大火燉煮一會兒，撇去一層浮沫，撈出即可。
5：準備好煲湯的燉鍋，分別放入豬骨，鮑魚，青橄欖和石斛等食材，加上純凈水1000毫升左右。
6：一定要掌握好火候，開大火將其煮至沸騰，小火慢燉一個小時，中途可以舀掉油膩的物質，將食材都燉至熟透。7：出鍋前，加上一丟丟食鹽和其他佐料，一定要出鍋前加食鹽，避免湯汁不鮮美，關火盛出，這款青橄欖鮑魚豬骨湯就制作完成了。
青橄欖鮑魚豬骨湯是一款老少皆宜的湯品，適合春天來享用，保留鮑魚和豬骨的營養，肉質鮮嫩肥美，搭配橄欖和石斛燉湯，健脾益腎，潤肺清咽，緩解生活的疲憊，促進新陳代謝，增強抵抗力。
網友們，你們喜歡喝這款青橄欖鮑魚豬骨湯嗎？（文中的配圖全部來自網絡）(www.Ws46.com)
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